숙취 없는 술자리를 위한 '안주조합'과 물 마시는 타이밍

술자리가 잦은 계절입니다. 신년회, 회식, 친구 모임 등 술자리 앞에서 "내일 아침이 두렵지 않은 술자리는 없을까?" 고민하게 됩니다. 해답은 술과 안주의 궁합, 그리고 물 마시는 타이밍에 있습니다.

숙취해소 음료도 좋지만, 술자리 중 무엇을 먹고 마시는지가 중요합니다. 간 전문의들은 숙취를 줄이는 가장 확실한 방법은 술을 마시는 동안의 관리라고 말합니다. 술자리에서 바로 실천할 수 있는 안주 조합법과 물 마시는 타이밍을 소개합니다.

첫 잔과 함께 먹어야 할 안주, 단백질이 중요합니다

술자리가 시작되면 첫 안주 선택이 중요합니다. 단백질이 풍부한 안주를 선택하세요. 두부김치, 계란찜, 닭가슴살 샐러드, 해물파전 등이 좋습니다. 두부는 레시틴 성분이 풍부하며, 계란찜은 아미노산을 공급합니다.

특히 해물 안주는 타우린 성분이 간 기능 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 오징어, 낙지, 조개 같은 해산물은 간세포 재생을 돕는 영양소를 제공합니다. 첫 잔부터 단백질 안주와 함께하면 알코올 분해 속도가 달라집니다.

안주 조합의 황금 비율, 3대 7 법칙

술자리 내내 기름진 안주만 먹으면 속이 더부룩하고 소화불량에 시달립니다. 반대로 채소만 먹으면 알코올 흡수가 빨라져 쉽게 취합니다. 3대 7 비율을 지키세요. 기름진 안주 3, 채소와 담백한 안주 7의 비율로 구성하는 것입니다.

삼겹살을 먹는다면 상추쌈과 함께, 치킨을 먹는다면 샐러드나 오이피클을 곁들이세요. 튀김 안주를 선택했다면, 무채나 피클로 중화합니다. 기름진 맛과 개운한 맛을 번갈아 즐기면 과식을 막고 위 부담도 줄일 수 있습니다.

물 마시는 타이밍, 술 한 잔에 물 한 잔

"물을 많이 마시라"는 말은 누구나 알지만, 언제 마셔야 할까요? 술 한 잔을 마실 때마다 같은 양의 물을 마시는 것입니다. 이 방법만 지켜도 혈중 알코올 농도를 낮추는 데 도움이 됩니다.

술자리 시작 전 물 한 잔, 술 한 잔 마신 후 물 한 잔, 술자리 중간중간 물 한 잔, 집에 돌아가기 전 물 한 잔. 탈수를 막고 알코올 배출 속도를 높일 수 있습니다. 화장실 다녀온 직후에는 반드시 물을 보충하세요.

탄산수나 이온음료도 좋습니다. 탄산수는 위 속을 개운하게 하고, 이온음료는 전해질 보충에 도움을 줍니다. 단, 단 탄산음료는 피하세요. 당분이 알코올 분해를 방해하고 숙취를 악화시킵니다

다음 날 아침을 위한 마지막 팁

귀가 후에는 세안과 샤워로 알코올 냄새를 씻어내고, 물 두 잔을 더 마시세요. 자기 전 비타민 B군 영양제 복용을 고려해볼 수 있습니다. 침대 옆에 물병을 두는 것도 좋습니다.

잠자리에 들기 전 꿀물 한 잔도 추천합니다. 꿀의 과당 성분이 알코올 분해에 도움을 줄 수 있고, 달콤한 맛이 긴장을 푸는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다음 날 아침, 가벼운 스트레칭과 함께 따뜻한 물 한 잔으로 하루를 시작하세요.

술자리는 피할 수 없지만, 숙취는 관리할 수 있습니다. 안주 선택과 물 마시는 타이밍만 신경 써도 다음 날 아침이 달라집니다. 단백질 위주의 안주, 3대 7 황금 비율, 술 한 잔에 물 한 잔 원칙, 따뜻한 국물 마무리. 이 네 가지만 기억하세요.