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"보건의료연구원" 검색 결과 1000개
사워도우 빵, 천연발효의 깊은 맛을 만나다
사워도우란 무엇인가 첫 입에서 은은하게 퍼지는 신맛이 특징입니다. 사워도우는 자연 발효종(wild yeast)과 유산균을 이용해 발효시킨 빵으로...
과일 고를 때 꼭 봐야 할 당도 수치, Brix란?
마트에서 과일을 고를 때 포장지에 적힌 "당도 13Brix" 같은 표시를 본 적 있으신가요? 이 숫자가 높을수록 달다는 건 알겠는데, 정확히 어...
마늘을 익히면 맛도 몸도 달라진다
매운맛이 단맛으로 변신하는 마법 생마늘 특유의 톡 쏘는 알싸함이 부담스러웠다면 주목해보자. 마늘을 익히면 매운맛을 내는 알리신 성분이 열에 의해...
고수의 맛과 향, 몸에 좋은 효능까지 알아보기
샐러드 한 접시 위에 올라간 고수 몇 잎이 식탁을 둘로 나눕니다. "향긋하고 상큼해"라는 사람과 "비누 맛"이라는 사람, 고수만큼 극명하게 취향...
시차 적응, 여행의 첫날을 지키는 법
비행기에서 내린 순간, 설레는 마음과 달리 몸은 여전히 한국 시간에 갇혀 있다. 오늘은 시차 적응이 왜 필요하고, 어떻게 준비하면 여행 첫날부터...
먹물 오징어 리조또 레시피
먹물 오징어 리조또 레시피 참고하세요. 검은 바다를 담은 듯한 먹물 리조또는 보기만 해도 특별한 분위기를 만듭니다. 오늘은 이탈리아 레스토랑 분...
키토김밥 레시피
키토김밥 레시피 알려드릴게요. 일반 김밥보다 탄수화물은 낮추고 단백질은 높인 건강 김밥, 만드는 법은 생각보다 간단합니다. 오늘은 밥 대신 다른...
라면 스프 활용법, 집에서 즐기는 만능 조미료의 변신
라면 스프는 만능입니다. 봉지 하나면 국물요리부터 볶음, 무침까지 모든 요리에 깊은 맛을 더할 수 있습니다. 특히 혼밥이나 야식을 준비할 때 복...
집에서 만드는 요거트 아이스크림 레시피
요거트 아이스크림 만들어 봅시다. 더운 여름날, 시원하고 건강한 디저트가 땡길 때 집에서 간단히 만들 수 있는 요거트 아이스크림은 아이 간식이나...
눈 피로를 풀어주는 루테인 풍부한 채소 BEST 5
눈 피로를 풀어주는 루테인 풍부한 채소 BEST 5 알아봅시다. 스마트폰과 컴퓨터를 오래 보는 현대인에게 눈 건강은 선택이 아닌 필수입니다. 루...
라벤더 차 - 맛, 향, 효능
라벤더 차에 대해 알려드릴게요. 보랏빛 꽃잎이 물에 풀어지며 피어오르는 향은 하루의 긴장을 단번에 풀어줍니다. 불안감을 낮추고 숙면을 도와주는 ...
스팸 김치찌개 만드는 방법, 집에서 10분이면 완성되는 황금 레시피
스팸 김치찌개 만드는 방법 참고하세요. 냉장고 속 묵은 김치와 스팸 한 캔만 있으면, 오늘 저녁은 해결됩니다. 이 글에서는 누구나 실패 없이 따...