눈 피로를 풀어주는 루테인 풍부한 채소 BEST 5

눈 피로를 풀어주는 루테인 풍부한 채소 BEST 5 알아봅시다. 스마트폰과 컴퓨터를 오래 보는 현대인에게 눈 건강은 선택이 아닌 필수입니다. 루테인이 풍부한 채소를 식단에 추가하면 눈의 피로를 자연스럽게 완화할 수 있습니다.

시금치로 시작하는 눈 건강

시금치는 루테인 함량이 100g당 약 12mg으로 매우 높은 편입니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 조화를 이루며, 살짝 데쳐서 나물로 먹거나 샐러드에 생으로 넣어도 좋습니다. 혼밥할 때 간단히 볶아 먹으면 한 끼 반찬으로 손색이 없습니다. 시금치는 철분도 풍부해 빈혈 예방에도 도움이 되며, 다이어트 도시락에 넣기에도 부담 없는 채소입니다.

케일의 쌉싸름한 매력

케일은 루테인 함량이 시금치보다 높아 눈 건강에 탁월합니다. 쌉싸름한 맛이 특징이지만 올리브 오일과 함께 칩으로 구우면 바삭한 식감에 고소함이 더해집니다. 샐러드나 스무디에 넣으면 영양을 그대로 섭취할 수 있습니다. 홈파티에서 케일칩을 간식으로 내놓으면 건강한 분위기를 연출할 수 있습니다.

브로콜리의 아삭한 식감

브로콜리는 100g당 약 1.9mg의 루테인을 함유하고 있습니다. 데쳤을 때 아삭한 식감과 은은한 단맛이 살아있어 어린이 도시락에도 인기가 높습니다. 찜이나 볶음 요리로 조리하면 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다. 야식으로 가볍게 삶아 먹기에도 부담이 없으며, 냉장 보관 시 3일 이내 섭취를 권장합니다.

콜라드 그린의 풍부한 영양

콜라드 그린은 국내에서 덜 알려졌지만 루테인이 풍부한 채소입니다. 양배추와 비슷한 식감에 약간의 쌉싸름함이 있어 쌈 채소로 활용하면 좋습니다. 데쳐서 된장에 찍어 먹거나 쌈밥으로 즐기면 한식과도 잘 어울립니다. 다이어트 중이라면 저칼로리 식단에 추가하기 적합합니다.

상추로 마무리하는 루테인 섭취

상추는 가장 접근성이 좋은 루테인 채소입니다. 아삭하고 시원한 식감에 은은한 단맛이 있어 쌈 채소로 인기가 높습니다. 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주며, 샐러드로 먹어도 산뜻합니다. 냉장고에 보관 시 물기를 제거하고 키친타월로 감싸면 신선도가 오래 유지됩니다.