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"음식안전" 검색 결과 1000개
서울 한복판에서 만나는 이국의 향기, 광희동 중앙아시아거리
서울 한복판에서 중앙아시아의 분위기와 음식을 한 번에 경험할 수 있는 특별한 공간이 있어요. 바로 동대문역사문화공원역 인근 광희동에 자리 잡은 ...
뼈 건강엔 미꾸라지, 혈관엔 전어…노년기에 좋은 가을 음식은?
💡 핵심 요약 가을 제철 보양식은 노년기 뼈와 혈관 건강 관리에 좋습니다. 미꾸라지 100그램에 칼슘 약 736밀리그램, 뼈 건강에 도움을 줍니...
밋밋한데 왜 계속 먹게 되지? 은근히 칼로리 높은 '밍밍 중독성' 음식들
매운 떡볶이나 짠 과자는 경계하면서도, 밍밍한 음식 앞에서는 방심하게 되죠. '이건 맛이 자극적이지 않으니까 괜찮겠지'라는 생각에 계속 손이 가...
“혀는 멀쩡한데 왜 맛이 없지?”…음식 풍미 좌우하는 ‘후각’의 역할
💡 핵심 요약 후각이 약해지면 음식의 풍미가 줄어 입맛이 변합니다. 혀는 5가지 기본 맛을 감지하고, 후각이 복합적인 풍미를 완성합니다. 음식 ...
소화 잘 안 된다면 물도 ‘언제’ 마시느냐 중요…식사 전후 수분 섭취법
💡 핵심 요약 식사 중 물 과음은 위산과 소화 효소를 희석시켜 소화를 늦출 수 있습니다. 물로 음식을 넘기면 씹는 횟수가 줄어 위와 장에 부담을...
해장국이 '창자를 푼다'는 뜻이 아니라고요? 조선 시대 해정탕부터 청진동 선지국밥까지, 한국인의 숙취 극복 역사
어제 밤 회식 자리에서 한잔했다면, 오늘 아침 가장 먼저 떠오르는 음식은 역시 해장국이에요. 뜨끈한 국물을 한 숟가락 떠서 입에 넣으면 온몸이 ...
건강검진 중성지방만 높게 나왔다면…전날 식사가 원인일 수 있다
💡 핵심 요약 건강검진 중성지방만 높다면 전날 식사가 원인일 수 있습니다. 기름진 음식, 단순당 간식, 술은 중성지방 수치를 높이는 주범입니다....
여행지 고민 대신 먹거리부터 정하기, 9~10월 전국 먹거리 축제 16곳
가을 여행지를 정하지 못했다면 목적지보다 먹고 싶은 음식부터 고르는 편이 빠르다. 9월부터 10월까지 전국 곳곳에서는 지역 대표 식재료를 내세운...
혼자 먹어도 맛있고 든든한, 1인 가구 혼밥 요리 추천 3선
퇴근 후 집에 혼자 돌아왔을 때, 뭘 해먹을까 고민하다 결국 배달음식을 시키게 되는 날이 반복되고 있나요? 혼자 먹기엔 재료가 남고, 그렇다고 ...
겨울 다이어트가 더 잘 된다? 기초대사량 높여 살 빼는 법
겨울만 되면 "추워서 밖에 못 나가겠어", "날 풀리면 운동해야지" 이런 말 자주 하게 되지 않나요? 찬바람 불면 이불 속만 그리워지고, 따뜻한...
장 건강, 먹는 것부터 달라져야 하는 이유
요즘 소화가 잘 안 되거나 속이 더부룩한 날이 많아졌다면, 장 건강을 챙겨야 할 때예요. 장은 단순히 음식을 소화하는 기관이 아니라, 면역력의 ...
낫토, 실타래 같은 식감이 중독적인 맛
낫토란 무엇일까요 낫토는 삶은 콩을 특수한 균으로 발효시킨 일본 전통 발효 음식이에요. 고대부터 일본인들의 식탁에 오르던 이 음식은 특유의 끈적...