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"보양식 선택 기준" 검색 결과 1000개
겨울 제철 꼬막으로 만드는 비빔밥
겨울이 제철인 꼬막, 지금이 가장 맛있어요 12월부터 2월까지, 찬바람이 불 때마다 생각나는 식재료가 있어요. 바로 통통하게 살이 오른 꼬막이에...
싹 난 마늘 먹어도 될까? 버리기 아까운 식재료 활용법
냉장고 채소 칸을 열었다가 깜짝 놀란 경험, 다들 있으시죠? 며칠 전만 해도 멀쩡했던 마늘 알이 어느새 초록색 싹을 내밀고 있어요. "이거 먹어...
버섯 전골 레시피, 뜨끈한 국물이 생각날 때
추운 날씨가 찾아오면 생각나는 메뉴가 있어요. 바로 따끈한 국물에 버섯 향이 가득한 버섯 전골이죠. 표고, 느타리, 팽이, 새송이까지 다양한 버...
한국 최초 라면, 삼양라면의 탄생 비하인드
우리나라 최초의 라면이 삼양라면인 건 다들 아시죠? 1963년 9월 15일, 삼양식품 전중윤 회장이 만든 이 라면 한 봉지는 한국 식품사의 혁명...
리조또 vs 죽: 만드는 법, 맛, 식감 비교
리조또를 먹다가 문득 한국 전통 음식 중에 죽이 생각이 났어요. 쌀을 주재료로 한 따뜻한 한 그릇 요리라는 공통점이 있지만, 두 음식은 완전히 ...
겨울 거리를 달콤하게 물들이는 이색 붕어빵 맛집 투어
한창 붕어빵의 계절이죠. 차가운 바람이 불기 시작하면 거리 곳곳에서 고소한 붕어빵 향이 코끝을 자극해요. 하지만 요즘 붕어빵은 예전의 팥 앙금만...
만테까레, 이탈리아 셰프들의 마법 같은 마무리 기법
리소토를 젓다가 갑자기 소스가 크림처럼 변하는 순간, 그게 바로 만테까레예요. 이탈리아 요리를 좋아하는 분이라면 한 번쯤 들어봤을 이 단어. 만...
아보카도 자르는 법, 한 번 배우면 평생 쓰는 안전하고 완벽한 기술
아보카도는 이제 카페 브런치 메뉴를 넘어 집에서도 즐기는 식재료가 되었습니다. 크리미하고 고소한 맛과 부드러운 식감 덕분에 샐러드, 샌드위치, ...
전자레인지로 만드는 계란찜, 5분이면 완성되는 부드러운 한 끼
아침마다 시간에 쫓기는 직장인, 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 계란찜이 있습니다. 냄비와 불 조절 없이 전자레인지만 있으면 5분 안에 완...
감귤 vs 귤, 이름만 다를까?
감귤과 귤은 뭐가 다를까요? 마트에서 노란 과일 코너 앞에 서면 늘 고민이에요. "감귤"이라고 적힌 박스 옆에 "귤"이라고 쓰인 상자가 나란히 ...
파스타 면의 종류로 맛의 세계를 넓히는 법
파스타를 좋아하지만 늘 스파게티만 먹어왔다면, 이제는 면의 종류부터 바꿔볼 때예요. 같은 소스라도 면 모양에 따라 식감도 소스 묻는 정도도 완전...
16시간 굶고 8시간만 먹는다? 16:8 간헐적 단식
아침 알람을 끄고 일어났는데 배는 고프지 않고, 오히려 머리가 맑은 느낌. 요즘 제 아침 루틴은 커피 한 잔으로 시작해요. 점심 12시까지는 물...