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"보양식나트륨" 검색 결과 1000개
겨울 제철 꼬막으로 만드는 비빔밥
겨울이 제철인 꼬막, 지금이 가장 맛있어요 12월부터 2월까지, 찬바람이 불 때마다 생각나는 식재료가 있어요. 바로 통통하게 살이 오른 꼬막이에...
싹 난 마늘 먹어도 될까? 버리기 아까운 식재료 활용법
냉장고 채소 칸을 열었다가 깜짝 놀란 경험, 다들 있으시죠? 며칠 전만 해도 멀쩡했던 마늘 알이 어느새 초록색 싹을 내밀고 있어요. "이거 먹어...
버섯 전골 레시피, 뜨끈한 국물이 생각날 때
추운 날씨가 찾아오면 생각나는 메뉴가 있어요. 바로 따끈한 국물에 버섯 향이 가득한 버섯 전골이죠. 표고, 느타리, 팽이, 새송이까지 다양한 버...
한국 최초 라면, 삼양라면의 탄생 비하인드
우리나라 최초의 라면이 삼양라면인 건 다들 아시죠? 1963년 9월 15일, 삼양식품 전중윤 회장이 만든 이 라면 한 봉지는 한국 식품사의 혁명...
식빵으로 5분 만에 완성하는 앙버터, 집에서 카페 디저트 즐기기
최근 홈카페 열풍과 함께 식빵 하나로 근사한 디저트를 만드는 레시피가 인기예요. 그중에서도 앙버터는 달콤한 팥앙금과 고소한 버터의 조합이 환상적...
리조또 vs 죽: 만드는 법, 맛, 식감 비교
리조또를 먹다가 문득 한국 전통 음식 중에 죽이 생각이 났어요. 쌀을 주재료로 한 따뜻한 한 그릇 요리라는 공통점이 있지만, 두 음식은 완전히 ...
겨울 거리를 달콤하게 물들이는 이색 붕어빵 맛집 투어
한창 붕어빵의 계절이죠. 차가운 바람이 불기 시작하면 거리 곳곳에서 고소한 붕어빵 향이 코끝을 자극해요. 하지만 요즘 붕어빵은 예전의 팥 앙금만...
만테까레, 이탈리아 셰프들의 마법 같은 마무리 기법
리소토를 젓다가 갑자기 소스가 크림처럼 변하는 순간, 그게 바로 만테까레예요. 이탈리아 요리를 좋아하는 분이라면 한 번쯤 들어봤을 이 단어. 만...
맛있는 쉐이크 조합
아침마다 간단하게 쉐이크로 한 끼를 드시는 분들 많으시죠. 바쁜 아침, 든든하면서도 맛있는 한 잔이면 하루가 가벼워지는 기분이에요. 오늘은 집에...
지금 시기에는 어떤 과일이 가장 맛있을까요? 월별 제철 과일 완벽 가이드
지금 시기에는 어떤 과일이 가장 맛있을까요? 마트에 가면 사계절 내내 다양한 과일이 진열되어 있지만, 제철 과일만큼 당도와 영양, 가격까지 모두...
아보카도 자르는 법, 한 번 배우면 평생 쓰는 안전하고 완벽한 기술
아보카도는 이제 카페 브런치 메뉴를 넘어 집에서도 즐기는 식재료가 되었습니다. 크리미하고 고소한 맛과 부드러운 식감 덕분에 샐러드, 샌드위치, ...
바삭하게 한입, 달콤하게 녹아내리는 에그타르트의 두 얼굴
겉바속촉의 정석, 에그타르트. 달콤한 커스터드가 황금빛 타르트 안에 담긴 모습만 봐도 군침이 돌아요. 하지만 에그타르트를 주문하려다 메뉴판 앞에...