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"고기대신두부" 검색 결과 349개
북한 주민들은 무엇을 먹을까? 식량 현실과 실제 식탁 풍경
북한 주민들은 무엇을 먹을까요? 우리와 같은 언어를 쓰지만 전혀 다른 식량 환경에서 살아가는 이웃의 식탁은 어떤 모습일지 궁금증이 생겨요. 이 ...
춘장, 짜장면 소스의 비밀 재료를 파헤치다
춘장을 알긴 하는데 정확히 모르겠어요. 짜장면 먹을 때 검은색 소스가 춘장인 건 알겠는데, 정확히 뭘로 만들었고 어떤 맛인지는 막상 설명하려면 ...
종로 서순라길 비틀스타코, 타코 한 입에 멕시코가 펼쳐지다
종로 서순라길에 있는 비틀스타코 아시나요? 골목 사이로 숨은 이 작은 타코 전문점은 한입 베어 물면 멕시코 길거리 음식을 그대로 옮겨놓은 듯한 ...
140년 전통 텍사스 원조 바베큐, Southside Market
1882년부터 시작된 텍사스에서 가장 오래된 바베큐집 Southside Market은 단순한 식당이 아니라, 140년이 넘는 시간 동안 한 가족...
아이 이유식 재료, 이렇게 고르면 실패 없어요
아이의 첫 식사를 준비하는 부모라면 누구나 이유식 재료 선택 앞에서 고민에 빠져요. 신선도, 영양, 알레르기 가능성까지 따져야 할 게 한두 가지...
쥐가 더러운 이유, 귀여운 외모 뒤 숨겨진 위생 문제
쥐 귀엽게 생기지 않았어요? 작고 동그란 눈에 보들보들한 털, 종종걸음으로 움직이는 모습을 보면 솔직히 귀엽다는 생각이 먼저 들어요. 실제로 애...
평양냉면, 담백한 육수에 숨은 깊은 맛의 비밀
평양냉면 좋아하세요? 여름이든 겨울이든 찾게 되는 이 한 그릇은 단순해 보이지만 깊은 맛의 철학을 담고 있어요. 평양냉면의 유래부터 그 담백한 ...
초밥 먹는 순서, 알고 먹으면 두 배로 맛있다
초밥 먹을 때도 순서가 있대요. 처음 듣는 분들도 계실 텐데요, 사실 초밥 장인들이 수십 년간 지켜온 순서에는 다 이유가 있어요. 담백한 맛부터...
짜파구리 레시피
짜파구리 레시피 알려드릴게요. 영화 기생충 이후 전 세계인의 입맛을 사로잡은 이 매력적인 조합은 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있어요. 집에서...
단백질이란 무엇을 말할까? – 내 하루를 바꾼 단백질 이야기
아침에 일어나면 뭘 제일 먼저 먹나요? 저는 몇 달 전까지만 해도 커피 한 잔으로 점심까지 버티곤 했어요. 그러다 오후만 되면 머리는 멍하고, ...
터키에서 튀르키예로, 이름 바꾼 나라의 숨은 이야기
2022년 6월, 우리에게 익숙했던 '터키'라는 나라 이름이 공식적으로 '튀르키예'로 바뀌었어요. 단순한 표기 변경이 아니라, 한 국가의 정체성...
집에서 만드는 고추장 삼겹살 레시피, 매콤하고 고소한 한 끼의 완성
집에서 만들어 먹는 고추장 삼겹살 레시피 알려드릴게요. 매콤달콤한 양념과 고소한 삼겹살이 만나면 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 마법 같은 일이...