입맛 잃은 70대 부모님, 식욕 돋우는 음료는?

명절이나 주말에 부모님 댁을 찾았을 때 밥을 반 공기도 채 드시지 못한다면 평소 드시는 마실 거리부터 점검해 볼 시점이다. 치아가 약해져 씹는 것이 부담스럽고 소화가 어려워 식욕이 떨어졌을 때는 수분과 영양을 동시에 채우는 음료가 좋은 대안이 될 수 있다.

영양 보충 음료의 장점

나이가 들수록 소화액 분비가 줄어들고 미각이 둔해지면서 자연스럽게 식사량이 감소하는 경우가 많다. 이때 억지로 식사를 권하기보다는 목 넘김이 부드럽고 소화 부담이 적은 마시는 형태의 영양 보충을 활용하는 편이 수월하다. 액상 형태의 음료는 저작 기능이 떨어진 상태에서도 쉽게 삼킬 수 있어 체력 유지에 필요한 최소한의 열량을 공급하는 데 유리하다.

특히 식전이나 식사 사이에 적절한 음료를 곁들이면 마른 입안을 적시고 침 분비를 자극해 잃어버린 입맛을 되찾는 데 도움이 될 수 있다. 식욕이 크게 떨어졌을 때는 밥 한 숟가락보다 단백질과 필수 영양소가 압축된 영양 보충 음료 한 잔이 더 효율적인 선택지가 된다. 다만 기저질환이나 현재 몸 상태에 따라 몸에 맞는 음료의 종류가 달라지므로 세심한 관찰이 먼저다.

[부모님 상태별 음료 선택 기준]

• 씹기 힘들 때: 부드러운 무가당 두유나 마시는 영양식
• 입이 마르고 텁텁할 때: 침 분비를 돕는 레몬에이드나 오렌지 주스
• 입안이 헐었을 때: 신맛을 피하고 자극이 적은 보리차나 대추차
• 소화가 더딜 때: 유익균이 포함된 무가당 요구르트

성분표 확인과 섭취량

음료를 선택할 때는 제품 뒷면의 영양 성분표를 꼼꼼히 확인하는 습관이 중요하다. 두유나 요구르트를 고를 때는 당류 함량이 낮고 단백질이 풍부하게 들어간 무가당 제품을 선택하는 것이 혈당 관리와 근육 유지에 유리하다. 시중에 판매되는 팩 형태의 마시는 영양식은 한 팩당 열량이 200킬로칼로리 안팎으로 구성되어 단백질과 비타민을 한 번에 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 식사를 완전히 대체하기보다는 식사량이 부족할 때 보조용으로 하루 1팩에서 2팩 정도 나누어 마시는 것이 적당하다.

과일 주스나 채소 주스는 식전에 마시면 신맛이 미각을 자극해 식욕을 돋우는 역할을 할 수 있다. 하지만 시판 주스 중에는 당분이 과하게 첨가된 경우가 많으므로 원재료 함량을 확인하고 당류가 적은 제품을 고르는 것이 좋다. 신장 질환이 있거나 칼륨 섭취를 조절해야 하는 상황이라면 과일 주스나 채소 주스 섭취 전 의료진과 미리 상의하여 섭취 가능 여부를 점검해야 한다.

[영양 음료 성분 확인 항목]

• 1회 제공량당 당류 함량 확인
• 단백질과 칼슘 포함 여부 점검
• 복용 중인 약물과의 상호작용 여부 문의
• 유통기한 및 실온 보관 가능 여부 확인

자주 묻는 음료 섭취 질문

Q. 식욕을 돋우기 위해 과일 주스는 언제 마시는 것이 좋나요? A. 식사하기 30분 전이나 식사와 식사 사이에 소량 마시는 것이 적당하다. 오렌지나 레몬처럼 약간의 신맛이 나는 주스는 침 분비를 자극해 입맛을 돌게 하는 데 도움이 될 수 있다. 다만 위산 역류 증상이 있거나 입안에 염증이 있다면 신맛이 강한 주스는 피하는 편이 좋다.

Q. 영양 보충 음료는 한 번에 다 마셔야 하나요? A. 평소 소화력이 약한 분이라면 한 번에 많은 양을 들이켜기보다 종이컵 반 컵 분량으로 조금씩 자주 나누어 마시는 방식이 속을 편안하게 유지하는 데 유리하다. 차가운 상태로 마시면 장이 예민해질 수 있으므로 실온에 잠시 두었다가 미지근한 상태로 마시는 것을 권장한다.

Q. 물 대신 커피나 녹차를 자주 드셔도 괜찮나요? A. 카페인이 포함된 음료는 이뇨 작용을 촉진해 오히려 체내 수분을 밖으로 배출할 수 있다. 수분 보충과 식욕 개선이 목적이라면 자극이 적은 따뜻한 보리차, 둥굴레차, 대추차 등을 수시로 챙겨 드시게 하는 것이 더 나은 선택이다.

부모님의 식사량이 줄어들었을 때 음료를 통한 영양 보충은 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 방법이다. 오늘부터 부모님 댁 냉장고에 당분이 적고 단백질이 풍부한 두유나 영양식을 채워두고 섭취 후 소화가 잘 되는지 반응을 살피는 것이 시작이다. 만약 다양한 노력에도 불구하고 식욕 부진이 한 달 이상 길어지거나 체중이 급격히 줄어든다면 다른 원인이 숨어 있을 수 있으므로 미루지 말고 병원을 방문해 진료를 받아볼 시점이다.