비행기 안에서 기내식 더 맛있게 먹는 법

기내식 더 맛있게 먹는 법 알려드릴게요.‼️ 

3만 피트 상공에서 먹는 기내식은 왜 그렇게 밍밍하고 맛이 없을까요? 사실 이건 우리 입맛 탓이 아니라 기압과 습도 때문이에요. 하지만 몇 가지 팁만 알면 같은 기내식도 훨씬 더 풍미 있게 즐길 수 있답니다. 장거리 비행이든 단거리 여행이든, 지금부터 소개하는 방법들을 활용하면 기내식 시간이 기다려질 거예요.

기내식이 맛없는 과학적 이유

비행기 안은 지상보다 기압이 낮고 습도는 20% 이하로 건조해요. 𖤐이런 환경에서는 미각과 후각이 최대 30%까지 둔해진다고 해요. 특히 단맛과 짠맛을 느끼는 능력이 크게 떨어지죠. 그래서 항공사들은 일부러 양념을 더 많이 넣지만, 그래도 지상에서 먹는 것만큼 풍부한 맛을 느끼기 어려워요. 또한 엔진 소음도 미각에 영향을 준다는 연구 결과도 있답니다.

✔ 물 충분히 마시기

기내식을 먹기 최소 30분 전부터 물을 자주 마셔보세요. 𖤐건조한 기내 환경은 입안을 바싹 마르게 해서 맛을 느끼는 미뢰의 기능을 떨어뜨려요. 물을 충분히 마시면 침샘이 활성화되면서 음식의 맛과 향을 더 잘 감지할 수 있어요. 탄산수나 레몬워터를 선택하면 입안을 개운하게 해주는 효과도 있답니다. 알코올이나 카페인 음료는 탈수를 유발하니 기내식 전에는 피하는 게 좋아요.

✔ 조미료 직접 챙겨오기

작은 용기에 소금, 후추, 고춧가루, 간장 등을 담아가면 기내식의 풍미를 확 살릴 수 있어요. 𖤐항공사 기내식은 평균적인 입맛에 맞춰져 있어서 간이 약한 편이거든요. 특히 한국인은 얼큰하고 짭짤한 맛을 선호하는데, 직접 가져온 조미료로 입맛에 맞게 간을 조절하면 만족도가 훨씬 높아져요. TSA 규정상 100ml 이하 용기에 담아 지퍼백에 넣으면 기내 반입이 가능하답니다.

✔ 특별 기내식 미리 신청하기

일반 기내식보다 특별 기내식이 더 맛있다는 건 여행 고수들 사이에선 공공연한 비밀이에요. 𖤐채식, 해산물, 저염식, 어린이식 등 다양한 옵션이 있는데, 주문 즉시 조리되는 경우가 많아 신선도가 높아요. 또한 일반 기내식보다 먼저 서빙되기 때문에 따뜻한 상태로 받을 수 있죠. 출발 24시간 전까지 항공사 홈페이지나 고객센터를 통해 신청할 수 있으니, 다음 비행 때는 꼭 시도해보세요.

✔ 향긋한 음료와 함께 먹기

토마토주스나 허브티처럼 향이 강한 음료를 곁들이면 기내식의 맛이 살아나요. 𖤐실제로 토마토주스는 지상에서보다 기내에서 훨씬 맛있게 느껴진다는 연구 결과가 있어요. 감칠맛 성분인 글루탐산이 낮은 기압에서 더 강하게 느껴지기 때문이죠. 생강차나 페퍼민트티도 입맛을 돋워주는 좋은 선택이에요. 단순한 물보다는 풍미 있는 음료를 선택해보세요.

✔ 빵과 디저트 먼저 챙기기

기내식 중에서 상대적으로 맛의 변화가 적은 건 빵과 디저트예요. 따뜻한 롤빵에 버터를 발라 먹으면 고소하고 부드러운 맛이 그대로 느껴져요. 초콜릿 케이크나 과일 샐러드 같은 디저트도 단맛이 명확해서 기내 환경의 영향을 덜 받죠. v메인 요리가 입에 안 맞더라도 빵과 디저트로 허기를 달래면 되니, 승무원이 트레이를 수거하기 전에 여분을 요청하는 것도 좋은 방법이에요.