비건도 맛있게! 간편한 비건 레시피 2선

요즘 비건 식단에 관심 있는 분들 정말 많아졌죠? 건강도 챙기고 환경도 생각하는 비건 라이프, 생각보다 어렵지 않아요. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 비건 레시피 두 가지를 소개할게요.

고소하고 짭조름한 두부스테이크

첫 번째는 단백질 가득한 두부스테이크예요. 단단한 두부를 1.5cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 꼭 눌러주세요. 간장 2스푼, 메이플시럽 1스푼, 다진 마늘 반 스푼을 섞은 소스에 10분간 재워두면 준비 끝이에요. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 양면을 노릇하게 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 살아나요. 짭조름하면서도 은은한 단맛이 감돌아 혼밥이나 도시락 메뉴로 정말 좋아요.

상큼달콤한 아보카도 파스타

두 번째는 크리미한 아보카도 파스타예요. 잘 익은 아보카도 1개를 으깨서 레몬즙 1스푼, 올리브오일 2스푼, 소금 약간을 넣고 부드럽게 갈아주세요. 삶은 파스타면에 소스를 버무리고 방울토마토와 바질을 올리면 완성이에요. 아보카도 특유의 고소함과 레몬의 산뜻한 산미가 어우러져 느끼하지 않고 가볍게 즐길 수 있어요. 홈파티 메뉴로도 손색없답니다.

비건 요리를 위한 필수 재료

집에서 간단히 비건 요리를 시작하고 싶다면 좋은 두부와 신선한 아보카도를 준비해 보세요. 쿠팡에서 유기농 두부나 국내산 아보카도를 합리적인 가격에 만나볼 수 있어요. 품질 좋은 재료로 만든 비건 요리는 맛도 영양도 두 배랍니다.

비건 레시피, 생각보다 간단하죠? 건강한 식탁, 오늘부터 시작해 보세요.