노브랜드 버거가 한국의 대표 음식인 비빔밥을 햄버거로 재해석한 신제품을 선보입니다. 10월 30일 출시되는 '진짜 비빔밥 버거'는 밥과 비빔밥 재료를 뭉쳐 튀긴 바삭한 비빔밥 패티를 핵심으로 합니다. 일반 햄버거 번 대신 가루쌀로 만든 라이스 브리오슈 번을 사용하고, 김을 활용한 김페스토 소스로 한국적인 풍미를 더했습니다.
(출처=신세계푸드)
밥을 튀긴 패티가 들어간 햄버거, 구성은 어떻게 되나
진짜 비빔밥 버거는 비빔밥을 밥알 그대로 넣기보다 밥과 비빔밥 재료를 뭉쳐 튀긴 형태로 구현했습니다. 비빔밥 패티는 바삭한 식감을 살리면서도 비빔밥의 재료가 느껴지는 구성입니다. 여기에 직화로 구운 미트 패티와 계란프라이를 함께 넣어 단백질과 부드러운 식감을 보강했습니다.
번은 가루쌀을 활용한 라이스 브리오슈 번으로, 쌀의 고소함과 부드러운 질감이 특징입니다. 김페스토 소스는 김 특유의 짭조름한 감칠맛을 더해 한국적인 풍미를 강조합니다. 양파와 양상추가 채소의 아삭함을 더하며, 전체적으로 고기 풍미와 튀긴 밥의 고소함, 계란의 부드러움이 조화를 이룹니다.
단품 가격은 5,900원이며, 세트는 감자튀김과 음료를 포함해 7,900원입니다. 신세계그룹의 '2026 대한민국 쓱데이'를 기념해 출시되는 제품으로, 앱 주문 시 세트 메뉴 할인 혜택도 제공됩니다.
전통 비빔밥이 아닌 퓨전 스타일, 맛은 어떨까
진짜 비빔밥 버거는 전통적인 비빔밥처럼 고추장 양념과 나물 맛이 강한 제품이 아닙니다. 비빔밥의 재료와 한국적인 풍미를 버거 스타일로 재해석한 퓨전 메뉴에 가깝습니다. 밥을 튀긴 크로켓이나 라이스 패티가 들어간 햄버거를 상상하면 맛을 예상하기 쉽습니다.
비빔밥 패티의 바삭한 식감과 직화 미트 패티의 육즙, 계란프라이의 부드러움이 한입에 느껴집니다. 김페스토 소스는 일반 햄버거 소스와 다른 짭조름하고 감칠맛 나는 풍미를 더합니다. 가루쌀 번은 밀가루 번보다 고소하고 쫀득한 식감을 제공합니다.
아직 출시 전이라 실제 소비자 평가는 확인되지 않습니다. 다만 밥을 튀긴 패티의 바삭함과 한국적인 재료 조합이 기존 햄버거와 차별화된 경험을 제공할 것으로 예상됩니다. 비빔밥을 좋아하지만 햄버거 형태로 간편하게 즐기고 싶은 소비자에게 적합합니다.
성수랩점 팝업과 앱 주문 할인, 지금 확인할 부분
진짜 비빔밥 버거는 10월 30일부터 노브랜드 버거 전국 매장에서 판매됩니다. 출시 기념으로 서울 성수동 성수랩점에서는 한정 팝업 행사가 진행됩니다. 성수랩점에서는 진짜 비빔밥 버거를 미리 체험하고 추가 혜택을 받을 수 있습니다.
앱 주문 시 세트 메뉴 할인이 제공되며, 쓱데이 기간 동안 추가 혜택이 적용될 수 있습니다. 정확한 할인율과 행사 기간은 노브랜드 버거 앱 또는 공식 홈페이지에서 확인 가능합니다. 지점별로 운영 시간과 메뉴 구성이 다를 수 있으니 방문 전 확인이 필요합니다.
비빔밥을 햅버거로 재해석한 진짜 비빔밥 버거는 한국적인 재료와 바삭한 식감이 특징입니다. 단품 5,900원, 세트 7,900원의 가격으로 10월 30일부터 만나볼 수 있으며, 앱 주문 할인과 성수랩점 팝업 혜택을 함께 확인하시면 좋습니다. 가격과 행사 조건은 변동될 수 있으니 주문 전 공식 채널에서 최신 정보를 확인하시기 바랍니다.
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