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훈제 오리로 이런 음식들을 만들어보세요!
훈제 오리 특유의 짭조름하고 담백한 풍미가 입안 가득 퍼지는 순간, 식탁이 달라집니다. 집에서도 레스토랑 못지않은 고급스러운 요리를 만들 수 있...
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블루베리 효능, 작은 베리의 놀라운 건강 이야기
블루베리 효능 알려드릴게요. 참고하세요! 손톱만 한 파란 열매 하나가 우리 몸에 어떤 변화를 가져다주는지, 지금부터 하나씩 살펴보겠습니다. 상큼...
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만두 빚기 재료 준비, 맛의 시작은 여기서부터
만두 빚기 전, 냉장고 점검부터 집에서 만두를 빚으려고 마음먹었다면 재료 준비가 절반입니다. 손으로 빚는 만두는 시판 제품보다 속재료를 자유롭게...
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그리스 올리브유, 맛이 정말 더 뛰어날까?
올리브유의 원조 국가, 신화인가 현실인가 마트 진열대 앞에서 그리스산 올리브유를 보면 왠지 더 고급스러워 보입니다. 하지만 스페인이나 이탈리아산...
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이탈리아는 어쩌다 파스타의 나라가 되었을까
창밖으로 노란 밀밭이 펼쳐진 토스카나의 어느 마을, 할머니의 손끝에서 탄생하는 탈리아텔레의 쫀득한 반죽을 보며 문득 궁금해집니다. 이탈리아는 어...
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사천요리란? 얼얼한 매운맛의 정체를 파헤치다
사천요리를 처음 맛보는 순간, 혀끝이 얼얼하게 저려오는 독특한 감각에 놀라게 됩니다. 중국 사천성에서 발달한 이 요리는 단순히 맵기만 한 게 아...
