검색
"식품 안전" 검색 결과 817개
불닭볶음면 시리즈, 생각보다 훨씬 많아요
불닭볶음면에 다양한 제품들이 있는 거 아시나요? 편의점 라면 코너 앞에 서면 빨간색 불닭 포장이 한두 개가 아니에요. 오리지널만 있는 줄 알았다...
찐빵 vs 호빵, 겨울 간식의 진실을 파헤치다
겨울 대표 간식 중 하나는 바로 찐빵이죠. 편의점과 길거리 포장마차를 지날 때마다 김이 모락모락 올라오는 하얀 빵을 보면 자연스럽게 손이 가는데...
장 건강, 먹는 것부터 달라져야 하는 이유
요즘 소화가 잘 안 되거나 속이 더부룩한 날이 많아졌다면, 장 건강을 챙겨야 할 때예요. 장은 단순히 음식을 소화하는 기관이 아니라, 면역력의 ...
다이어트 중에도 걱정 없는 술집 안주 7가지, 칼로리 부담 줄이기
다이어트 중에 방문한 술집에서 메뉴 고민하신 적 있으시죠? 친구들과의 약속은 반갑지만, 메뉴판을 펼치는 순간 다가오는 걱정. "이거 먹으면 내일...
낫토, 실타래 같은 식감이 중독적인 맛
낫토란 무엇일까요 낫토는 삶은 콩을 특수한 균으로 발효시킨 일본 전통 발효 음식이에요. 고대부터 일본인들의 식탁에 오르던 이 음식은 특유의 끈적...
외국인이 사랑하는 한국 과자, 세계로 뻗어나가는 K-스낵의 매력
한국 과자가 K-팝, K-드라마에 이어 글로벌 시장에서 돌풍을 일으키고 있습니다. 외국인 관광객들이 한국을 방문할 때 꼭 사가는 과자부터, 해외...
오징어 회, 쫄깃한 식감 속 숨은 영양까지
며칠 전에 강릉 여행을 가서 오징어회를 먹었는데 너무 맛있었어요. 바닷가 횟집에서 막 손질한 오징어를 한 점 집어 올리는 순간, 투명하게 빛나는...
고추장 곰팡이 방지하는 방법
고추장 곰팡이 방지 고추장 곰팡이 방지는 보관 환경과 표면 관리가 핵심이에요. 습기와 공기 접촉을 최소화하고, 김이나 기름 코팅으로 표면을 밀봉...
작은 콩알 속 큰 건강, 녹두의 효능
초록빛 작은 콩알이 입안에서 부드럽게 부서지며 고소한 맛이 퍼집니다. 녹두는 해독 작용과 열 내림 효과로 오랜 시간 한방에서 중요하게 다뤄온 식...
보건증 갱신해야 하는 기간, 직종별로 다르다
3줄 요약 보건증 갱신 기간은 직종에 따라 1년에서 3개월까지 다양하게 적용됩니다. 일반 음식점은 1년, 학교·집단급식소는 6개월, 유흥업소는 ...
버려지던 것이 다시 주목받는 이유, 쌀겨 이야기
아침에 밥을 지을 때마다 생각합니다. 이 쌀은 어떤 과정을 거쳐 내 손에 왔을까. 도정이라는 과정에서 쌀알을 감싸던 겉껍질이 벗겨지는데, 그게 ...
꿀에 쇠 숟가락 사용하면 안 된다? 금속 반응과 올바른 보관법
꿀과 금속, 정말 반응할까? 아침마다 꿀물 한 잔으로 하루를 시작하는 분들이라면 한 번쯤 들어봤을 이야기입니다. "꿀에는 쇠 숟가락 쓰면 안 된...