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"조리흄위험" 검색 결과 586개
"텐트 안 생수병 무심코 방치했더니"…봄 캠핑 위생 사각지대
따뜻한 날씨와 함께 캠핑을 떠나는 이들이 늘고 있다. 하지만 야외에서 식자재를 다루는 과정에서 위생 관리가 소홀해지면 식중독 위험이 커질 수 있...
5월 바다가 주는 선물, 지금 먹어야 하는 제철 해산물
5월은 바다가 풍성해지는 계절이다. 수온이 오르면서 해산물의 살이 차오르고, 산란을 앞둔 종들은 영양을 최대로 축적한다. 이 시기 제철 해산물은...
스테비아 먹기 전 알아야 할 섭취 방법과 체크 사항
스테비아, 단맛만 보고 선택하면 안 되는 이유 스테비아는 설탕을 대체할 수 있는 천연 감미료로 최근 몇 년간 국내외에서 급격히 소비가 늘고 있다...
"속 편한 하루 시작"…중장년층 변비 잡는 채소는 따로 있다
나이가 들수록 장운동이 느려지고 수분 섭취량이 줄어 변비를 겪는 시니어가 늘고 있다. 노화로 인한 장 기능 저하뿐만 아니라, 복용하는 약물의 부...
"오이·토마토·검은콩" 식탁에 올리면 항산화 보충 저절로
항산화 물질은 노화를 늦추고 면역력을 높이는 데 도움이 되는 것으로 널리 알려져 있다. 우리 몸은 호흡과 대사 과정을 거치면서 필연적으로 '활성...
1000만 시니어 시대, 고령친화식품 선택 기준은 따로 있다
우리나라는 2024년 말 65세 이상 인구 비중이 20%를 넘어서며 이미 초고령사회에 진입했다. 이에 따라 치아가 약해지고 삼키는 힘이 떨어져 ...
눈꺼풀 떨림과 종아리 경련, 마그네슘 부족이 원인일 수 있다
과도한 스트레스와 불규칙한 식습관으로 눈꺼풀 떨림과 다리 경련을 겪는 사람들이 늘고 있다. 전문가들은 미네랄 결핍, 특히 마그네슘 부족이 주요 ...
식이섬유 부족한 식단, 오트밀 한 그릇으로 바로잡기
현대인의 식단은 흰 쌀밥, 빵, 면류 같은 정제 탄수화물 중심으로 구성되는 경우가 많다. 이러한 식습관은 식이섬유 섭취를 줄이고 혈당 급상승과 ...
"만성 변비 원인은 식습관" 채소·곡물 식이섬유가 해법이다
가공식품이 장 운동을 방해하는 이유 가공식품 섭취가 늘면서 장 운동이 저하되고 만성 변비를 겪는 사람이 증가하고 있다. 최근 연구에 따르면 한국...
혈압 140 넘었다면 식탁부터 바꿔라
혈압이 140mmHg을 넘어선 경우 가장 먼저 점검해야 할 것은 식습관이다. 맵고 짠 음식을 자주 섭취하는 습관은 혈관 내벽에 지속적인 압력을 ...
냉장고 믿었다간 위험…여름철 식중독, 보관 습관이 좌우
기온이 오르면 음식물 세균 번식 속도도 함께 빨라진다. 냉장고에 넣어두면 안전하다는 생각에 음식을 그대로 보관했다가 식중독으로 이어지는 경우가 ...
혈관 산화·전립선 건강, 토마토 '익혀 먹기' 도움 될까
혈관 내벽이 산화되면 심혈관 질환 위험이 높아지고, 남성 호르몬 변화는 전립선 비대증을 유발할 수 있다. 두 문제 모두 중년 이후 남성에게 흔히...