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"냉동 보관 식재료" 검색 결과 283개
블루베리 하루 한 줌 먹었더니…눈 피로가 줄었다
중장년층에서 눈 피로와 혈관 건강에 대한 관심이 높아지면서 블루베리를 챙겨 먹는 경우가 늘고 있다. 작은 열매 하나에 안토시아닌, 비타민, 식이...
초여름 장염 유행 대비, 고령자가 집에 준비해둘 실용 아이템은?
💡 핵심 요약 경구수분보충액이나 전해질 음료로 탈수를 예방하세요. 미음, 흰죽 등 부드럽고 자극 없는 음식을 준비하세요. 외출 후, 식사 전 비...
“회 한 접시가 위험?” 여름철 비브리오패혈증, 고위험군은 섭취 기준 점검 필요
💡 핵심 요약 여름철 비브리오패혈증, 고위험군은 특히 주의해야 합니다. 오염된 어패류 섭취나 바닷물 접촉이 주요 감염 원인입니다. 초기 식중독 ...
폭염 속 신선식품 배송, 아이스팩 녹았다면 먼저 확인해야 할 것
💡 핵심 요약 폭염기 신선식품은 상온 노출 시 식중독균 증식 위험이 큽니다. 황색포도상구균 독소는 열에 강해 조리해도 파괴되지 않습니다. 배송 ...
떡이 이렇게 힙하다고? 성수 이색 떡집 BEST
성수동이 이색 떡으로 뜨겁습니다. 전통 떡방아가 아닌 퓨전 디저트 떡집들이 줄줄이 들어서면서 젊은 층 사이에서 떡이 다시 주목받고 있습니다. 케...
집에서 만드는 갈비찜 레시피, 부드러운 식감의 비밀
갈비찜은 명절이나 특별한 날 빠지지 않는 대표 요리예요. 처음 만들어 보는 사람도 재료와 순서만 정확히 따라가면 고기가 부드럽게 풀어지는 갈비찜...
음식에 곰팡이 보이면 잘라내고 먹어도 될까
곰팡이 핀 음식 보면 이런 생각이 들었어요. "이 부분만 떼어내고 먹으면 안 되나?" 냉장고 깊숙이 있던 치즈 한 모서리에 푸릇한 곰팡이가 슬쩍...
여름 깻잎 속 페릴라케톤, 위장 유해균 막고 빈혈 예방까지
💡 핵심 요약여름 깻잎 속 페릴라케톤은 위장 유해 세균 증식을 억제합니다.깻잎 100g당 철분 1.91mg 함유로 노년기 빈혈 예방에 기여합니다...
산나물 좋아한다면 꼭 알아야 할 산채 종류
산채나물은 산에서 자라거나 산지에서 채취해 먹는 나물을 뜻합니다. 도시에서 쉽게 보기 어려운 만큼, 산채나물의 종류와 이름을 정확히 아는 분들은...
집에서 와플 만들어 먹기
주말 아침, 창문으로 들어오는 햇살만큼이나 달콤한 와플 냄새가 집 안 가득 퍼진다면 어떨까요? 카페에서 먹던 그 바삭하고 폭신한 와플을 이제 집...
소고기 구이용 vs 스테이크용, 부위별 차이 완벽 가이드
스테이크용 소고기 부위는 어디일까요? 마트 정육 코너에서 구이용과 스테이크용 표시를 보고 고민해본 적 있을 거예요. 같은 소고기인데 왜 구분해서...
퍽퍽한 닭가슴살은 그만! 촉촉하고 맛있게 먹으면서 살 빼는 4가지 레시피
다이어트 음식은 늘 맛없다는 편견이 있습니다. 특히 닭가슴살만 먹으며 맛과 식감을 포기해야 했던 시절도 있었지만, 조리법만 바꿔도 충분히 맛있게...