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"식품폐기기준" 검색 결과 853개
“뚜껑 볼록해졌다면 세균 증식 위험”…여름 햇빛 속 통조림 폐기 기준
💡 핵심 요약 휴양지 햇빛에 둔 부푼 통조림은 세균 증식 위험이 높다. 보툴리누스균 독소는 근육 마비, 호흡 곤란을 유발한다. 부푼 캔은 가열해...
언제 얼렸는지 기억 안 나는 냉동식품, 상태로 판별하는 법
💡 핵심 요약 언제 얼렸는지 모르는 냉동식품은 날짜보다 현재 상태로 판단합니다. 시큼한 냄새, 검은 변색, 끈적임 등 이상 신호 시 즉시 폐기하...
냉장고 믿었다간 위험…여름철 식중독, 보관 습관이 좌우
기온이 오르면 음식물 세균 번식 속도도 함께 빨라진다. 냉장고에 넣어두면 안전하다는 생각에 음식을 그대로 보관했다가 식중독으로 이어지는 경우가 ...
더위 속 방치된 인슐린 효과 떨어진다...보관 온도 기준은?
💡 핵심 요약 실내 30도 이상 고온에서 인슐린 단백질이 변성되어 약효가 감소합니다. 개봉 전 인슐린은 2~8도 냉장, 개봉 후 25도 이하 실...
여름철 이유식, 상온 2시간 넘기면 바로 버려야 하는 이유
💡 핵심 요약 여름철 이유식은 조리 후 2시간 넘기면 폐기해야 합니다. 아기는 면역 체계가 약해 상한 음식에 식중독 증상이 쉽게 나타납니다. 아...
온라인 장보기 vs 직접 장보기…식비 아끼려면 이렇게 나눠라
💡 핵심 요약 식비 절감은 구매 단가보다 버린 양, 즉 식재료 폐기율을 줄이는 것이 핵심입니다. 1인 가구는 직접 장봐도 식재료 낭비로 식비가 ...
소비자는 비싸고 농가는 버린다, 딸기 유통의 역설
3줄 요약 딸기 소매가는 전년 대비 16% 올랐지만, 정작 농가에서는 수백kg씩 폐기하는 역설이 발생하고 있어요. 가공용 수입 냉동 딸기가 국산...
대용량이 무조건 저렴할까? 1인 가구 소용량 vs 대용량 장보기
💡 핵심 요약 1인 가구는 대용량 상품을 다 못 먹고 버리면 실제 비용이 더 비싸진다. 100g당 가격 외에 폐기량, 보관 부담을 고려해야 실제...
유통기한 지나도 냉장고에 그대로 둔 달걀, 먹어도 안전할까
[이런 분들이 읽으시면 좋습니다] 냉장고에서 유통기한 지난 달걀을 발견했지만 버리기 아까운 분 달걀을 언제까지 먹어도 안전한지 확인 기준이 궁금...
부모님 식단에 우유 한 잔을 더하면 기대할 수 있는 변화
[이런 분들이 읽으시면 좋습니다] 부모님의 줄어든 식사량과 영양 상태가 걱정되는 자녀 근육 감소와 뼈 약화가 신경 쓰이는 중장년층 당사자 속이 ...
유통기한 지났어도 먹을 수 있다? ‘소비기한’ 제대로 보는 방법
💡 핵심 요약 유통기한은 판매 기한, 소비기한은 섭취 가능한 최종 기한입니다. 소비기한은 유통기한보다 길며, 미개봉 상태 기준입니다. 개봉 후에...
휴가 후 트렁크 속 참기름·과자, 유통기한 남아도 버려야 하는 이유
💡 핵심 요약 여름철 고온에 노출된 기름, 과자는 유통기한 내라도 산패됩니다. 산패된 지방은 과산화지질로 변해 세포 손상을 일으킬 수 있습니다....