푸드
634개의 스토리
제주도의 숨은 발효음료, 쉰다리의 모든 것
제주도를 여행하다 보면 낯설지만 정겨운 이름의 음료를 만나게 되는데, 바로 '쉬었다'는 뜻의 방언에서 유래한 쉰다리에요. 저알코올 발효음료이자 ...
제주도 몸국, 바다 향 가득한 따뜻한 한 그릇
제주도 몸국은 제주 바다에서 갓 꺼내온 모자반이라는 해초를 통째로 넣어 끓인 토속 국물 요리예요. 구수하면서도 깔끔한 국물 맛과 부드러운 생선살...
제주 바다가 선물한 보물, 딱새우 제대로 즐기는 법
제주도 딱새우는 깊은 바다에서 잡히는 귀한 식재료로, 탱글한 식감과 진한 감칠맛이 일품이에요. 회부터 찌개, 탕까지 다양하게 활용할 수 있는 딱...
밀가루 없이도 맛있게! 건강한 베이킹을 위한 밀가루 대체제 완전 가이드
밀가루 알레르기가 있거나 저탄수화물 식단을 실천 중이라면, 아몬드가루·코코넛가루·타피오카 가루 같은 대체제로도 충분히 맛있는 빵과 과자를 만들 ...
빵 스프레드 먹는 방법, 빵과 만나 완성되는 바삭한 행복
스프레드는 빵에 발라 에어프라이어나 오븐에 구워 먹는 것이 기본이에요. 고소한 마늘 향과 버터의 풍미가 바삭하게 구워진 빵과 만나면 그야말로 환...
다 쓴 잼통이 샐러드 드레싱통으로 변신하는 순간
냉장고 문 한쪽에 거의 다 먹은 잼통이 하나씩은 있습니다. 숟가락으로 아무리 긁어도 바닥에 남은 잼을 완벽히 꺼낼 수 없어 버리기는 아깝고, 그...
다 쓴 잼 유리병으로 우유 쉐이크 만들기 — 홈카페 레시피
잼을 다 먹고 나면 병 바닥에 남은 달콤한 흔적, 그냥 버리기 아깝지 않은가. 우유 한 컵만 부으면 설탕 없이도 달콤한 홈메이드 쉐이크가 완성된...
초콜릿 중탕하는 이유, 직화와 다른 점부터 온도 조절법까지
초콜릿을 녹일 때 중탕을 하는 이유는 단순합니다. 직접 가열하면 초콜릿이 타거나 분리되어 매끄러운 광택을 잃기 때문입니다. 중탕은 초콜릿 속 카...
미니 핫도그 만들기, 핫케이크가루로 집에서 간단하게
핫케이크가루 한 봉지로 외식비를 아끼면서도 아이들 간식부터 홈파티 핑거푸드까지 해결할 수 있어요. 집에서 튀기는 미니 핫도그는 편의점이나 분식집...
전투식량, 먹을만할까? 군대 MRE부터 비상식량까지 직접 먹어본 리얼 후기
전투식량이라고 하면 군인들이 훈련장에서 먹는 딱딱한 밥 정도로 생각하기 쉬운데, 요즘은 캠핑이나 등산 마니아들 사이에서 은근히 핫한 아이템이에요...
하루 한 잔? 아니, 두 잔! 한국인의 커피 사랑 이야기
한국인은 1인당 연간 405잔의 커피를 마신다고 해요. 전 세계 평균의 무려 2.7배에 달하는 수치예요. 이 글에서는 왜 우리가 이토록 커피를 ...
두바이에 역수출된 코리아 쫀득 쿠키, 현지 반응은?
한국에서 폭발적인 인기를 끌었던 '두바이 쫀득 쿠키'가 드디어 본고장 두바이로 역수출됐어요. 흥미로운 건 정작 두바이 현지에서는 '코리아 츄잉 ...