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칡, 산에서 만나는 건강 식재료의 모든 것
산과 들에서 흔히 자라는 칡은 뿌리부터 꽃까지 모두 활용 가능한 천연 식재료입니다. 칡뿌리에서 추출한 전분으로 만든 칡즙은 은은한 단맛과 부드러...
마, 건강한 식탁 위의 숨은 보약
끈적이는 점액이 독특한 식감을 만드는 마는 예로부터 자연산 보약으로 불리며 한국인의 건강 식단을 지켜온 식재료입니다. 날것으로 갈아 마시거나 구...
초밥 간장은 생선에만, 밥에 찍으면 안 되는 진짜 이유
초밥집에서 간장 그릇 앞에서 망설인 적 있지 않으신가요? 초밥을 먹을 때 간장은 생선에만 살짝 찍어야 합니다. 오늘은 왜 밥이 아닌 생선에 찍어...
알로에 베라, 젤리처럼 쫀득한 건강 식재료의 모든 것
투명한 젤이 햇살에 반짝이는 알로에 베라 한 조각. 입안에서 툭툭 터지는 수분감과 은은한 풀 향이 여름날 오후를 더욱 상쾌하게 만듭니다. 오늘은...
안성재가 말한 '이븐하게 익은 고기'의 진짜 의미
"고기는 이븐하게 익혀야 해." 요리 연구가 안성재가 강조한 이 한마디가 요즘 고기 애호가들 사이에서 화제입니다. 단순히 '골고루 익힌다'는 뜻...
체외충격파 치료, 효과 인증 못 받았다는데 정말일까
어깨가 아파서 병원에 갔더니 "체외충격파 한번 해보시겠어요?"라는 제안을 받았습니다. 그런데 최근 한국보건의료연구원의 재평가 결과를 보고 깜짝 ...
하루 10분, 몸의 중심을 찾아가는 균형 운동 루틴
흔들리는 몸, 흔들리는 마음 요즘 유난히 자주 넘어질 뻔했습니다. 계단을 오르다가, 버스에서 내리다가, 심지어 멈춰 서 있는데도 중심이 흔들리는...
퇴근 후 20분, 집에서 허벅지 라인 만드는 루틴
거울 앞에서 느낀 작은 아쉬움 어느 날 거울 앞에서 청바지를 입다가 문득 생각했습니다. 예전보다 다리에 힘이 없다는 느낌, 계단 오를 때마다 느...
야간수당, 5인 미만 사업장이면 필수가 아니라고?
3줄 요약 5인 미만 사업장은 근로기준법 일부 규정이 적용되지 않아 야간수당 지급 의무가 없습니다. 다만 최저임금법은 사업장 규모와 관계없이 적...
팬들이 만드는 아크릴 코롯토, 작은 취미가 만든 따뜻한 세계
요즘 SNS에서 '코롯토'라는 단어를 자주 보게 됩니다. 처음엔 무슨 뜻인지 몰라 검색해봤는데, 알고 보니 팬들이 직접 만드는 미니어처 캐릭터 ...
DeepL 번역기, 자연스러운 해석으로 언어의 벽을 넘다
요즘 해외 자료를 읽거나 외국어 이메일을 쓸 일이 많아지면서, 번역기 하나쯤은 탭에 띄워 두고 살고 있습니다. 그런데 번역기마다 결과물이 제각각...
백두산 화산 폭발 가능성, 과학적 근거로 들여다본 진짜 이야기
뉴스에서 "백두산 화산 폭발 가능성"이라는 말을 들을 때마다 가슴이 철렁합니다. 정말 폭발할까요? 아니면 과장된 걱정일까요? 이 글에서는 과학적...