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"식품 안전" 검색 결과 815개
음식에 곰팡이 보이면 잘라내고 먹어도 될까
곰팡이 핀 음식 보면 이런 생각이 들었어요. "이 부분만 떼어내고 먹으면 안 되나?" 냉장고 깊숙이 있던 치즈 한 모서리에 푸릇한 곰팡이가 슬쩍...
소금 사재기의 역설, 염전이 망하고 있는 이유
작년부터 시작된 일본 오염수 방류 이슈로 국내 소금 사재기가 일어났고, 이제 그 후폭풍이 염전에 직격탄이 되고 있어요. 일시적 공포 소비가 어떻...
제로음료, 인기 많은 이유가 무엇일까?
편의점 냉장고 앞에서 고민하는 시간이 줄었습니다. 제로음료는 이제 음료 코너의 절반 이상을 차지하며 단순한 선택지를 넘어 하나의 라이프스타일로 ...
혈액순환제 복용 중 내시경 검사, 약 중단이 필수인 이유
심혈관 질환 예방을 위해 아스피린이나 클로피도그렐 같은 항혈소판제를 복용하는 중장년층이 늘고 있다. 문제는 내시경 검사나 용종 절제술을 앞두고 ...
심장 에너지 생성 돕는 코엔자임Q10…섭취 전 확인할 점
💡 핵심 요약 혈압약 복용에도 숨차다면 심장 에너지 대사 상태를 살펴볼 필요가 있습니다. 코엔자임Q10은 세포 에너지 생성에 관여하며 심장과 근...
노년기 식사량 줄었다면…적은 양으로 영양 채우는 ‘스피루리나’ 주목
💡 핵심 요약 노년기 식사량 감소로 영양 불균형 우려가 커져 효율적 섭취가 중요합니다. 스피루리나는 단백질(60~70%)과 비타민, 미네랄을 소...
항산화부터 보습까지…40대 피부 영양제 체크리스트
💡 핵심 요약 40대 피부 관리는 항산화, 콜라겐 유지, 보습이 핵심입니다. 탄력, 건조, 기미 등 고민별 핵심 성분을 확인하세요. 흡수 방식과...
여름철 팥빙수 당뇨 환자, 혈당 관리 먹거나 피하거나
💡 핵심 요약 팥빙수 1그릇 당 함량은 84~95g으로 WHO 권장량의 약 2배입니다. 당뇨 환자는 팥빙수 섭취 시 혈당이 급격히 올라 피하는 ...
여름 갈치 한 토막…근육 합성과 콜레스테롤 관리 동시에
💡 핵심 요약 갈치는 리진, 페닐알라닌 등 필수 아미노산으로 근육 합성을 돕습니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치 안정에 도움을 줍니다. ...
“뿌리 버리면 반쪽”…콩나물국의 피로 회복 효과 떨어진다
💡 핵심 요약 여름철 피로 회복을 위해 콩나물 뿌리째 조리하면 아스파라긴산 섭취에 좋습니다. 아스파라긴산은 체내 에너지 대사에 관여하며 뿌리에 ...
먹다 남은 수박, 랩 씌우면 세균 폭탄…밀폐 용기 보관법은?
💡 핵심 요약 랩 포장 수박은 1주일 만에 식중독균이 3,000배 이상 증가합니다. 밀폐 용기 보관 시 세균 오염도가 랩 포장의 100분의 1로...
휴가 후 트렁크 속 참기름·과자, 유통기한 남아도 버려야 하는 이유
💡 핵심 요약 여름철 고온에 노출된 기름, 과자는 유통기한 내라도 산패됩니다. 산패된 지방은 과산화지질로 변해 세포 손상을 일으킬 수 있습니다....