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"요리후기름처리" 검색 결과 676개
파마산 치즈 휠 한 덩어리, 12개월의 기다림이 만드는 맛의 예술
레스토랑 테이블 옆에서 웨이터가 커다란 원형 치즈 덩어리를 들고 와 파스타 위에 치즈를 갈아주는 장면, 한 번쯤 보셨을 거예요. 그 순간 퍼지는...
한국의 김이 지구를 구한다? 전 세계가 주목하는 해양 생태계 히어로
아침 식탁에서 너무나 당연하게 만나는 검은색 김 한 장. 누구나 한 번쯤 따뜻한 밥 위에 김을 얹고 참기름 한 방울 떨어뜨려 먹어봤을 거예요. ...
신년 맞이 계란 떡국 레시피, 황금빛으로 새해 복 불러오기
새해 첫날 아침, 김이 모락모락 피어오르는 떡국 한 그릇을 앞에 두면 마음이 따뜻해지죠. 하얀 떡국도 좋지만 올해는 달걀 지단을 얹어 황금빛 새...
연말연초 숙취 타파, 해소제 타이밍과 대체 음식 총정리
연말연초라 다들 회식 자리 많으셨죠? 송년회, 신년회, 거기에 친구들 모임까지 더하면 몸이 열 개라도 모자랄 지경이에요. 어제 마신 술이 오늘까...
파인다이닝 쉐프 급여, 화려한 무대 뒤 현실은?
요즘 흑백요리사를 통해 파인다이닝 쉐프들에 대한 관심이 더욱 더 커지고 있는데요, 정말 유명한 분들이지만 기본 급여는 정말 적다고 합니다. 우리...
이탈리아 파스타는 정말 다를까? 현지 vs 한국식 파스타 비교
한국에서 파스타는 이제 흔한 메뉴예요. 동네 곳곳에 파스타 전문점이 있고, 집에서도 간단히 만들어 먹죠. 그런데 이탈리아를 여행하고 온 사람들은...
장 건강, 먹는 것부터 달라져야 하는 이유
요즘 소화가 잘 안 되거나 속이 더부룩한 날이 많아졌다면, 장 건강을 챙겨야 할 때예요. 장은 단순히 음식을 소화하는 기관이 아니라, 면역력의 ...
우유 한 잔이 두려운 당신에게, 유당불내증 이해하기
아침에 라떼 한 잔 마시고 출근했는데, 지하철 안에서 배가 부글부글 끓은 경험 있으세요? 저도 예전엔 그랬어요. 회의 중에 배에서 나는 소리 때...
일본 24시간 PC방, 무료 밥에 잠까지 해결하는 놀라운 경험담
신주쿠역 동쪽 출구를 나서자 차갑고 습한 공기가 얼굴을 스쳤어요. 밤 11시가 넘은 도쿄의 거리는 여전히 네온사인으로 빛나고 있었지만, 제 지갑...
오사카와 교토, 30km 거리에 담긴 전혀 다른 두 세계
간사이 지역, 두 개의 얼굴 오사카행 신칸센에서 내리자마자 느껴지는 것은 활기입니다. 도톤보리 네온사인이 반짝이는 저녁 거리, 오코노미야키 굽는...
요즘 결혼식 뷔페, 1인당 평균 가격은 얼마일까?
요즘 결혼식 뷔페 비싼 거 아시죠. 청첩장을 받고 축의금을 준비하다 보면 '과연 내가 낸 축의금만큼 먹을 수 있을까?' 하는 궁금증이 생기기 마...
영국 피시앤칩스, 바다 냄새와 함께 시작된 서민의 역사
런던의 늦은 오후, 템스강 근처 골목에서 튀김 기름 냄새가 진하게 풍겨와요. 하얀 종이에 싸인 생선튀김과 감자튀김을 받아 든 사람들의 표정은 편...