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"식중독관리" 검색 결과 67개
공공화장실 손 위생, ‘마지막 10초’가 감염 좌우한다
💡 핵심 요약 공공화장실 손 위생은 수도꼭지, 문고리 재오염으로 불완전해질 수 있습니다. 고접촉 표면은 세균 전파 위험이 높으며, 특히 여름철에...
유통기한 놓치는 시니어, '빨간 바구니' 하나로 해결한다
💡 핵심 요약 냉장고 속 음식 방치를 막는 시니어 맞춤 3단계 정돈법입니다. 눈높이 칸에 '빨간 바구니'를 두고 유통기한 3일 이내 식품을 모으...
냉장고에 넣었다고 안심 금물…명절 음식 안전하게 보관하는 ‘이 방법’
💡 핵심 요약 조리 후 2시간 이내 식혀 밀폐 용기에 소분 보관하세요. 냉장실 5℃ 이하, 냉동실 -18℃ 이하 유지 및 안쪽 보관. 냉동 음식...
굴·늙은호박·버섯에 이런 영양소가…환절기 시니어 보양식 고르는 법
💡 핵심 요약 환절기 어르신 기력 회복엔 소화 부담 적은 제철 식재료가 중요합니다. 굴은 아연, 늙은호박은 칼륨, 버섯은 베타글루칸이 풍부한 가...
쥐가 더러운 이유, 귀여운 외모 뒤 숨겨진 위생 문제
쥐 귀엽게 생기지 않았어요? 작고 동그란 눈에 보들보들한 털, 종종걸음으로 움직이는 모습을 보면 솔직히 귀엽다는 생각이 먼저 들어요. 실제로 애...
“튀는 순간 퍼진다”…생닭 손질 시 주의할 점
💡 핵심 요약 여름철 생닭 손질 시 튀는 물방울이 캄필로박터 제주니 교차 오염의 주범입니다. 생닭 전용 칼·도마 사용, 손질 후 즉시 손 씻기가...
여름철 시니어 보양식, 재료 손질 후 10분 완성 단계별 레시피
💡 핵심 요약 여름철 시니어 보양식은 소화 부담과 식감 조절이 중요합니다. 전복 미역 한 상은 재료 손질 후 10분 내 부드러운 식감으로 기력을...
동남아 여행 후 고열… ‘이 증상’이면 장티푸스 의심해야
💡 핵심 요약 동남아 여행 후 고열 시 장티푸스 의심, 오염된 음식·물로 감염됩니다. 39도 이상 고열, 복통이 특징이며, 치료 늦...
폭염 속 요양병원, 부모님 건강 위해 꼭 점검해야 할 것
💡 핵심 요약 병실 온도가 26~28도 유지되는지, 냉방기 가동 여부를 확인하세요. 부모님의 하루 수분 섭취량과 식사량 기록 여부를 점검하세요....
등산 약수터 물, 정말 깨끗하고 좋은 물일까
등산 약수터에 있는 물은 어떤 물인지 아세요? 산을 오르다 보면 만나는 약수터는 많은 등산객들이 목을 축이는 단골 쉼터예요. 시원하게 쏟아지는 ...
유통기한 지나도 괜찮다? 유통기한 식별과 신선도 판별법
💡 핵심 요약 유통기한은 판매 허용 기한, 소비기한은 안전 섭취 기한입니다. 일부 멸균 처리된 두부의 경우 소비기한이 90일까지 늘어날 수 있으...
텀블러 물만 담았는데 장염? 여름철 세척 미루면 생기는 일
[이런 분들이 읽으시면 좋습니다] 텀블러를 매일 사용하지만 물로만 헹구고 며칠마다 한 번 세척하는 사람 세척 후 물기를 제대로 말리지 않고 바로...