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"보양식영양" 검색 결과 1000개
냉모밀 vs 판모밀, 메밀 덕후라면 꼭 알아야 할 차이점
일식당에서 메뉴판을 펼치면 늘 고민되는 두 메뉴, 냉모밀과 판모밀. 둘 다 메밀면을 쓰지만 먹는 방식부터 맛의 결까지 완전히 다른 음식이에요. ...
춘장, 짜장면 소스의 비밀 재료를 파헤치다
춘장을 알긴 하는데 정확히 모르겠어요. 짜장면 먹을 때 검은색 소스가 춘장인 건 알겠는데, 정확히 뭘로 만들었고 어떤 맛인지는 막상 설명하려면 ...
원두 생산지에 따른 맛 차이 알아보기: 커피 한 잔에 담긴 세계 여행
같은 커피인데도 원두 산지에 따라 맛이 완전히 달라지는 이유, 궁금하지 않았나요? 에티오피아 원두의 상큼한 베리향부터 콜롬비아의 부드러운 단맛까...
생닭은 씻는 게 아니다 - 교차오염 방지가 식중독 예방의 시작
"생닭 요리할 때 물에 한 번 씻고 시작하시나요?" 이 질문에 고개를 끄덕였다면 지금 당장 멈춰야 해요. 생닭을 씻는 순간, 싱크대와 주방 곳곳...
시간 지나서 눅눅해진 와플·붕어빵 따뜻하게 먹는 법
어제 산 와플을 지금 먹고 싶은데 눅눅해졌을 때, 대처법을 알려드려요. 냉장고에 보관한 디저트들은 시간이 지나면서 수분을 머금어 바삭함이 사라지...
가을철 과일, 제철 맛의 향연을 만나다
선선한 바람이 불기 시작하면 과일 가게 앞이 풍성해집니다. 가을은 한 해 과일의 정점이라 불릴 만큼 다양한 종류가 제철을 맞이합니다. 오늘은 단...
만두 빚기 재료 준비, 맛의 시작은 여기서부터
만두 빚기 전, 냉장고 점검부터 집에서 만두를 빚으려고 마음먹었다면 재료 준비가 절반입니다. 손으로 빚는 만두는 시판 제품보다 속재료를 자유롭게...
8월 맵단짠 신상 총정리! 이번 달 꼭 먹어봐야 할 먹거리
8월이 되면 편의점과 프랜차이즈 매장마다 여름 입맛을 자극하는 신상들이 쏟아집니다. 올해도 맵단짠 치킨부터 시원한 아이스크림, 간편식까지 다양한...
편의점 4캔 만원 맥주, 조합만 바꿔도 완전히 다른 저녁
퇴근길 편의점에 들러 습관처럼 4캔 만원 맥주를 집어 들 때, 똑같은 브랜드만 반복하고 계신가요? 같은 가격대라도 어떤 맥주 4종을 조합하느냐에...
초등학교 앞 그 맛 그대로, 달짝지근 떡볶이 만드는 법
초등학교 앞 분식집에서 먹던 떡볶이는 지금도 잊히지 않는 추억의 맛이다. 달콤하면서도 약간 매콤한 국물에 쫄깃한 떡이 어우러진 그 맛은 지금의 ...
성심당 시루 시리즈 완벽 가이드, 계절마다 찾게 되는 그 케이크의 비밀
대전 성심당을 대표하는 시그니처 디저트 중 하나인 '시루 시리즈'를 아시나요? 떡을 연상시키는 이름이지만 사실은 케이크인 이 특별한 디저트는, ...
원두의 맛, 산미와 고소함의 비밀을 파헤치다
아침에 눈을 뜨면 가장 먼저 생각나는 게 뭘까요? 많은 분들이 "커피 한 잔"이라고 답하실 거예요. 그런데 어떤 날은 상큼하게 입안을 깨우는 산...