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"식중독 예방 위생" 검색 결과 67개
동남아 여행 후 고열… ‘이 증상’이면 장티푸스 의심해야
💡 핵심 요약 동남아 여행 후 고열 시 장티푸스 의심, 오염된 음식·물로 감염됩니다. 39도 이상 고열, 복통이 특징이며, 치료 늦...
식탁 매트 밑 ‘이것’ 방치하면 세균 번식 위험
💡 핵심 요약 식탁 매트 아래 고인 물기는 세균 번식 위험을 높입니다. 매트 아래 습한 환경은 식중독균 증식에 최적입니다. 증식한 세균은 구토,...
바닥에 떨어진 음식 3초 안에 먹어도 괜찮다? '3초 룰'의 과학적 진실
어릴 때부터 누구나 한 번쯤 들어본 말이 있어요. "음식이 바닥에 떨어져도 3초 안에 주우면 괜찮아!" 이른바 '3초 룰'이라 불리는 이 법칙은...
여름철 식중독, 조리 온도와 냉장 관리로 위험 줄이는 법
💡 핵심 요약 여름철 식중독 예방은 6가지 원칙 반복 실천이 핵심입니다. 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻고 식재료를 세척하세요. 육류 7...
냉장고 믿었다간 위험…여름철 식중독, 보관 습관이 좌우
기온이 오르면 음식물 세균 번식 속도도 함께 빨라진다. 냉장고에 넣어두면 안전하다는 생각에 음식을 그대로 보관했다가 식중독으로 이어지는 경우가 ...
여름 깻잎 속 페릴라케톤, 위장 유해균 막고 빈혈 예방까지
💡 핵심 요약여름 깻잎 속 페릴라케톤은 위장 유해 세균 증식을 억제합니다.깻잎 100g당 철분 1.91mg 함유로 노년기 빈혈 예방에 기여합니다...
7월 본격 장마 시작…우리집 건강 체크리스트
💡 핵심 요약 장마철 습기, 곰팡이, 식중독, 안전사고 위험이 커져 사전 점검이 중요합니다. 배수구, 지붕/창문 틈새, 실내 습도, 곰팡이 발생...
회에 레몬을 직접 뿌리면 안 되는 이유
회를 먹을 때 테이블에 놓인 레몬을 보면 자연스럽게 회 위에 짜고 싶은 마음이 드는데, 사실 이 방법은 회의 식감과 맛을 해칠 수 있어요. 레몬...
냉면 한 그릇 먹고 배 움켜쥔 70대, 여름철 찬 음식이 부른 소화 부담
💡 핵심 요약 여름철 찬 음식은 위장 기능이 떨어진 시니어에게 소화 부담을 줍니다. 찬 음식은 소화 능력을 떨어뜨려 배탈, 설사를 유발하기 쉽습...
“튀는 순간 퍼진다”…생닭 손질 시 주의할 점
💡 핵심 요약 여름철 생닭 손질 시 튀는 물방울이 캄필로박터 제주니 교차 오염의 주범입니다. 생닭 전용 칼·도마 사용, 손질 후 즉시 손 씻기가...
냉장고에 넣었는데도 상한다? 여름철 가장 먼저 확인할 것은 '온도'
💡 핵심 요약 냉장실 3도에서 5도, 냉동실 영하 18도 유지가 권장됩니다. 물컵에 온도계를 넣어 2시간 후 냉장고 온도를 측정하세요. 위치별 ...
유통기한 놓치는 시니어, '빨간 바구니' 하나로 해결한다
💡 핵심 요약 냉장고 속 음식 방치를 막는 시니어 맞춤 3단계 정돈법입니다. 눈높이 칸에 '빨간 바구니'를 두고 유통기한 3일 이내 식품을 모으...