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무한리필이 남는 구조인 이유, 숫자로 풀어본 외식업 수익 비결
무한리필 집을 가다보면 이런 궁금증이 생겨요. "아니, 저렇게 먹어도 되나?" 싶을 정도로 삼겹살을 쌓아 올리고, 밥을 세 번 리필하고, 음료수...
지문은 평생 안 변할까? 변하는 경우는?
지문은 안 변하는 걸로 알고 있어요. 어릴 적 지문 찍던 기억이 나요. 학교에서, 관공서에서 도장 찍듯 손가락을 꾹 눌렀던 그 순간. 그때 만들...
신호등은 왜 빨강·노랑·초록일까?
문득 이런 생각이 들었어요. 횡단보도 앞에서 신호를 기다리다 문득 궁금해졌어요. 왜 신호등은 빨강, 노랑, 초록일까요? 그리고 왜 어른들은 초록...
밤하늘에 펼쳐진 우주의 지도, 별자리 관찰 가이드
맑은 밤하늘을 올려다보면 수많은 별들이 반짝이는 모습에 저절로 감탄이 나와요. 고대 사람들은 이 별들을 연결해 동물과 신화 속 인물의 이야기를 ...
나미비아 사막, 세상에서 가장 오래된 모래 언덕이 들려주는 이야기
나미비아의 사막은 단순한 모래밭이 아니에요. 8천만 년의 시간이 빚어낸 붉은 모래 언덕과 생명이 존재할 수 없을 것 같은 곳에서 꿋꿋이 살아가는...
밀가루 없이도 맛있게! 건강한 베이킹을 위한 밀가루 대체제 완전 가이드
밀가루 알레르기가 있거나 저탄수화물 식단을 실천 중이라면, 아몬드가루·코코넛가루·타피오카 가루 같은 대체제로도 충분히 맛있는 빵과 과자를 만들 ...
트롤리 젤리의 다양성, 무지갯빛 젤리 세계를 여행하다
트롤리 젤리의 매장 진열대 앞에 서면 마치 캔디 테마파크에 온 듯한 착각이 들어요. 형형색색의 젤리들이 저마다 개성을 뽐내며 손짓하고 있거든요....
농구 2점슛과 3점슛, 라인 하나가 만드는 극적인 차이
농구 경기를 보다 보면 같은 슛인데도 2점과 3점으로 나뉘는 장면을 목격하게 됩니다. 발 하나가 선을 밟았는지 아닌지에 따라 점수가 달라지는 이...
오징어 먹물로 하는 요리의 맛은 어떨까? 검은 색 속에 숨은 바다의 풍미
오징어 먹물 요리를 처음 접하는 순간, 대부분의 사람들은 검은색 비주얼에 놀라게 돼요. 하지만 한 입 맛보는 순간 바다 향이 입안 가득 퍼지면서...
일본 여행 시 꼭 알아야 할 여성 전용 지하철 이용법
도쿄 지하철 플랫폼에서 핑크색 스티커를 발견했을 때, 저는 처음엔 그게 뭔지 몰랐습니다. 알고 보니 여성 전용칸을 표시하는 안내판이더군요. 일본...
와인 코르크로 막아두는 이유와 눕혀 보관하는 이유
와인을 굳이 코르크를 통해 막아두는 이유는 무엇일까요? 플라스틱 마개나 나사 뚜껑이 훨씬 편리한데도 수백 년간 코르크를 고집하는 데는 분명한 이...
숨 쉬는 옹기, 항아리가 품은 우리의 시간
아침 햇살 아래 놓인 장독대의 항아리들. 그 속엔 우리 식탁을 지켜온 시간이 숨 쉬고 있어요. 옹기의 미세한 기공을 통해 공기가 드나들며 발효가...