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"요리매연건강" 검색 결과 692개
랍스터 피는 왜 파란색일까? 신비로운 갑각류의 비밀
우리가 쪄먹기도 하고 회로 먹기도 하는 랍스터의 피가 파란색이라는 거 알고 계신가요? 레스토랑에서 랍스터 요리를 즐길 때 붉게 익은 껍질과 탱글...
흑백요리사2 셰프들의 식당, 직접 가봐야 할 맛집 5곳
흑백요리사2 보셨나요? 넷플릭스를 통해 전 국민이 주목한 요리 서바이벌의 두 번째 시즌이 큰 화제를 모으면서, 출연 셰프들의 식당도 덩달아 예약...
안경에 김서림, 이제 그만 참지 말자
아침에 집 나서면서 마스크를 쓰는 순간, 안경에 뿌옇게 서리는 김. 따뜻한 국물 요리를 먹을 때마다 앞이 보이지 않아 젓가락을 허공에 휘젓는 일...
감자에 싹이 나면 버려야 할까?
냉장고 구석에서 오랫동안 잊혀진 감자를 꺼냈는데 싹이 삐죽삐죽 올라와 있는 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? "이 정도는 괜찮지 않을까?" 싶어서...
딱 2만 병만 풀리는 최강록 소주
최강록 셰프의 네오 25 화이트가 출시됩니다. 요리계의 거장이 직접 감수한 프리미엄 증류주라니, 벌써부터 술 애호가들 사이에서 화제가 뜨겁죠. ...
흑백요리사2 임성근, 아재 맹수가 사람들 마음을 사로잡은 진짜 이유
요즘 SNS를 보면 '아재 맹수' 임성근 셰프 이야기로 가득해요. 흑백요리사2에 출연하면서 뜨거운 호감을 받고 있는 그는, 요리 실력만큼이나 사...
중국에서 음식을 남기는 것이 예의? 식탁 위 문화 차이 이야기
한국에서는 어릴 적부터 "밥 한 톨까지 깨끗이 먹어야 한다"는 교육을 받으며 자라요. 할머니께서는 밥알을 남기면 눈에 바가지가 난다며 꼭 다 먹...
트러플 버터 활용법: 스테이크부터 파스타까지
트러플 버터 드셔보셨어요? 한 번 맛보면 평범한 홈쿡 요리가 레스토랑 요리로 변신하는 마법을 경험하게 될 거예요. 트러플 버터는 신선한 버터에 ...
집에서 손쉽게 즐기는 포케 만드는 법
최근 혼밥족과 건강한 식단을 찾는 분들 사이에서 포케 열풍이 뜨겁게 불고 있어요. 하와이 전통 음식인 포케는 신선한 생선회에 간장 베이스 소스를...
불닭볶음면이 쫀득한 한입 간식으로, 라이스페이퍼 불닭 쌈 레시피
불닭볶음면을 라이스페이퍼에 싸서 먹는 '불닭 라이스페이퍼 쌈'은 매콤한 불닭볶음면의 맛은 그대로 살리면서, 라이스페이퍼의 쫄깃한 식감이 더해진 ...
리조또 vs 죽: 만드는 법, 맛, 식감 비교
리조또를 먹다가 문득 한국 전통 음식 중에 죽이 생각이 났어요. 쌀을 주재료로 한 따뜻한 한 그릇 요리라는 공통점이 있지만, 두 음식은 완전히 ...
만테까레, 이탈리아 셰프들의 마법 같은 마무리 기법
리소토를 젓다가 갑자기 소스가 크림처럼 변하는 순간, 그게 바로 만테까레예요. 이탈리아 요리를 좋아하는 분이라면 한 번쯤 들어봤을 이 단어. 만...