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"여름철 칼과 도마 세균 번식 걱정"...열탕 소독으로 식중독 위험 줄이기

💡 핵심 요약 여름철 칼과 도마 세균 번식 우려, 열탕 소독으로 식중독 위험 줄이세요. 사용 후 칼날과 손잡이 틈, 도마 칼집 홈까지 즉시 세척...

유통기한 지나도 괜찮다? 유통기한 식별과 신선도 판별법

💡 핵심 요약 유통기한은 판매 허용 기한, 소비기한은 안전 섭취 기한입니다. 일부 멸균 처리된 두부의 경우 소비기한이 90일까지 늘어날 수 있으...

“튀는 순간 퍼진다”…생닭 손질 시 주의할 점

💡 핵심 요약 여름철 생닭 손질 시 튀는 물방울이 캄필로박터 제주니 교차 오염의 주범입니다. 생닭 전용 칼·도마 사용, 손질 후 즉시 손 씻기가...

장마 시작 전 꼭 확인…주말에 끝내는 안전 체크리스트

💡 핵심 요약 장마 전 배수구와 전기 시설 점검으로 침수·누전 위험을 낮추세요. 비 오지 않는 날 환기로 실내 습기와 곰팡이를 관리하세요. 차량...