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가래떡으로 만드는 요리 완전정복, 쫀득한 식감이 매력적인 요리들
가래떡은 떡볶이 재료로만 알려져 있지만, 실제로는 다양한 요리로 변신 가능한 만능 식재료입니다. 쫀득한 식감과 담백한 맛으로 한식부터 퓨전 요리...
짜파구리 레시피
짜파구리 레시피 알려드릴게요. 영화 기생충 이후 전 세계인의 입맛을 사로잡은 이 매력적인 조합은 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있어요. 집에서...
냉동 과일과 생과일, 영양분 차이는 정말 클까?
냉동실에서 꺼낸 얼음 박힌 블루베리와 마트에서 갓 사온 딸기, 영양분 차이가 정말 클까요? 오늘은 냉동 과일과 생과일의 영양소 차이를 과학적 근...
스키야키 레시피
찬 바람이 부는 날이면 자꾸 생각나는 음식이 있습니다. 바로 달콤짭짤한 국물에 부드러운 고기를 적셔 먹는 스키야키입니다. 오늘은 집에서 간단히 ...
하계/동계 올림픽 경기 종목 완전 정리
하계/동계 올림픽 경기 종목 알려드려요. 4년마다 펼쳐지는 올림픽은 전 세계인의 축제이지만, 종목이 너무 많아 무엇부터 봐야 할지 막막할 때가 ...
지구 유일 재래식 원유채취 마을 - 인도네시아 워노졸로, 축복인가 위험인가
인도네시아 자바섬 동부 워노졸로(Wonocolo) 마을을 처음 마주한 순간, 시간이 멈춘 듯한 느낌을 받았습니다. 수백 년 전 방식 그대로 원유...
일본의 산미증식계획 — 조선을 식량 공급지로 만든 식민지 수탈의 역사
일제강점기 조선의 농촌 풍경을 담은 기록을 보면, 풍성한 들판과 달리 굶주리는 농민들의 모습이 동시에 나타납니다. 역설적이게도 조선의 쌀 생산량...
고소하고 새콤달콤한 오리엔탈 소스, 샐러드부터 면 요리까지 만능 드레싱
간장의 고소한 감칠맛에 식초의 상큼함이 더해진 오리엔탈 소스는 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 드레싱입니다. 마요네즈 드레싱처럼 기름지지 않아 채...
가을철 과일, 제철 맛의 향연을 만나다
선선한 바람이 불기 시작하면 과일 가게 앞이 풍성해집니다. 가을은 한 해 과일의 정점이라 불릴 만큼 다양한 종류가 제철을 맞이합니다. 오늘은 단...
리듬에 몸을 맡기는 즐거움, 하우스 댄스의 매력
어깨가 절로 들썩이는 음악이 있습니다. 하우스 뮤직의 비트가 흐르면 몸이 먼저 반응하고, 그 움직임이 자연스럽게 춤이 되는 순간이 있습니다. 이...
빙판 위를 달리는 스피드, 아이스 하키의 매력
아이스 하키에 대해 알아볼까요? 차가운 링크 위를 번개처럼 가로지르는 퍽의 속도와 선수들의 격렬한 움직임은 보는 이의 심장을 뛰게 합니다. 이 ...
마, 건강한 식탁 위의 숨은 보약
끈적이는 점액이 독특한 식감을 만드는 마는 예로부터 자연산 보약으로 불리며 한국인의 건강 식단을 지켜온 식재료입니다. 날것으로 갈아 마시거나 구...