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오래된 책이 노랗게 변하는 진짜 이유, 리그닌과 산화의 비밀

오래된 책장을 넘기다 보면 누렇게 변한 종이를 쉽게 발견할 수 있습니다. 처음엔 하얗던 종이가 시간이 지나면서 왜 노란색으로 바뀌는지 궁금해하신...