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바다 향 가득, 톳 두부 무침 만들기
톳과 두부의 만남은 생각보다 훨씬 근사해요. 미네랄 풍부한 톳의 쫄깃한 식감과 부드러운 두부가 어우러지면 담백하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼...
무한리필이 남는 구조인 이유, 숫자로 풀어본 외식업 수익 비결
무한리필 집을 가다보면 이런 궁금증이 생겨요. "아니, 저렇게 먹어도 되나?" 싶을 정도로 삼겹살을 쌓아 올리고, 밥을 세 번 리필하고, 음료수...
집에서 삼겹살로 만드는 수육 레시피
집에서 수육 만들어 드시려고요? 삼겹살 한 덩이면 충분해요. 복잡한 재료나 특별한 기술 없이도 부드럽고 촉촉한 수육을 완성할 수 있답니다. 이 ...
식빵으로 피자빵 만들기, 집에서 10분이면 완성되는 간편 레시피
냉장고에 식빵 몇 장 남았다면 오늘 저녁은 피자빵으로 해결해 보는 건 어떨까요? 반죽 없이 식빵만으로 바삭하면서도 촉촉한 피자빵을 만들 수 있어...
감자 하나로 완성하는 근사한 한 끼, 간단하면서도 맛있는 감자 요리 3
냉장고에 감자 몇 개만 있어도 훌륭한 식사 한 끼가 완성돼요. 부드럽고 고소한 감자는 어떻게 조리하느냐에 따라 바삭한 간식부터 든든한 메인 요리...
중국의 대표 음식, 맛과 지역으로 따라가는 미식 여행
중국 음식의 다채로운 세계 중국 음식을 떠올리면 가장 먼저 무엇이 생각나시나요? 지역마다 기후와 식재료가 달라 중국은 세계에서 가장 다양한 음식...
단백질 섭취 후 소화 불편, 동물성과 식물성 차이가 핵심
단백질을 먹으면 속이 더부룩하거나 불편한 경험을 하는 사람이 많다. 특히 나이가 들수록 고기를 먹은 뒤 소화가 잘 안 되는 느낌을 받는다. 이 ...
혼밥 어디까지 해봤니? 무한리필, 뷔페도 가능?
혼밥 어디까지 해봤나요? 혼자 가도 의외로 편한 식당 8곳 혼밥은 이제 특별한 일이 아닙니다. 편의점 도시락이나 국밥집을 넘어, 혼자 고깃집이나...
월남쌈만 아니야, 라이스페이퍼로 만드는 간식·한끼·안주 총정리
라이스페이퍼 하면 보통 월남쌈부터 떠올리시죠. 채소와 새우를 넣고 소스에 찍어 먹는 월남쌈은 대표적인 활용법이지만, 사실 라이스페이퍼는 그 이상...
마지막 순간, 그들은 무엇을 먹었을까? 유명 사형수들의 마지막 식사 5
사형이 집행되기 전, 사형수에게는 마지막으로 원하는 음식을 선택할 기회가 주어진다고 합니다. 어떤 이는 화려한 식사를, 어떤 이는 의외로 단순한...
편의점 꿀조합 레시피, 집에서도 따라 해보는 인기 메뉴 3선
편의점이 단순히 간편식을 사 먹는 곳이라는 생각은 이제 옛말이에요. 요즘 편의점은 창의력과 입맛을 동시에 충족시키는 레시피 실험실로 완전히 변신...
배에 가스 차는 이유와 해결법
오전 회의 중에 갑자기 배에서 꼬르륵 소리가 났던 경험, 다들 있죠? 전 진짜 이게 너무 창피해서 회의실 문 밖으로 나가고 싶었어요. 특히 점심...