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"안토시아닌 효과" 검색 결과 25개
“포도는 껍질째”…자외선 손상 '완화' 돕는 이유
💡 핵심 요약 여름철 포도 껍질과 씨의 폴리페놀은 자외선 손상을 완화합니다. 껍질의 레스베라트롤은 항산화 및 세포 방어 과정에 관여합니다. 씨의...
더위 먹은 뒤 피로가 오래간다면, 활성산소부터 확인
💡 핵심 요약 더위 먹은 뒤 피로가 수 주간 이어진다면 활성산소 증가를 의심해 보세요. [1] 비타민C 등 5가지 색깔 이상의 항산화 채소와 과...
매일 아침 두유 한 잔! 두유 속 단백질과 이소플라본, 머리카락 건강에 도움 될까요?
최근 건강 관리를 위해 두유를 매일 마시는 분들이 늘고 있어요. 특히 머리카락 건강을 위해 선택하는 경우도 많죠. 실제로 두유가 모발에 도움이 ...
백미부터 곤약밥까지, 내게 맞는 밥 고르는 5가지 기준
매일 먹는 밥이지만, 어떤 쌀로 지은 밥이 나에게 맞는지 고민되는 경우가 많아요. 백미는 소화가 잘 되지만 영양이 부족하다는 말도 있고, 현미는...
혈압·콜레스테롤 걱정된다면?…매일 한 줌 '베리', 식단에 더하는 이유
💡 핵심 요약 매일 한 줌의 베리류는 혈압·콜레스테롤 관리에 도움을 줍니다. 안토시아닌 등 항산화 성분과 낮은 혈당지수가 특징입니다. 생과육이나...
물컹해서 싫다고? 호불호 갈리는 가지의 매력
가지는 여름철 대표 채소로, 호불호가 크게 갈린다. 물컹한 식감 때문에 불호가 많지만 조리법을 바꾸면 부드럽고 고소한 매력을 느낄 수 있다. 가...
지금 시기에는 어떤 과일이 가장 맛있을까요? 월별 제철 과일 완벽 가이드
지금 시기에는 어떤 과일이 가장 맛있을까요? 마트에 가면 사계절 내내 다양한 과일이 진열되어 있지만, 제철 과일만큼 당도와 영양, 가격까지 모두...
노화의 속도, '이것'이 갈랐다… 세포 공격하는 활성 산소 막는 식습관
💡 핵심 요약 활성 산소는 세포를 공격해 노화와 염증을 유발합니다. 폴리페놀은 항산화 작용으로 활성 산소를 안정화합니다. 베리류, 녹차 등 색이...
혈당 걱정에 수박 대신 체리, 여름 과일 GI 지수 차이
💡 핵심 요약 시니어는 여름 과일 선택 시 혈당 지수(GI)를 확인해야 합니다. 수박은 GI 72, 체리는 GI 20-25로 혈당 반응이 다릅니...
보라색 디저트의 비밀, 우베와 타로의 정체와 국내 디저트 출시 현황
카페 메뉴판에 선명한 보라색 음료가 늘고 있습니다. 처음엔 자색 고구마인가 싶었지만, 알고 보니 필리핀에서 온 '우베'라는 보라색 참마였어요. ...
놓쳐서는 안 될 8월 제철 음식 모음 10가지
여름이 절정을 지나 가을을 준비하는 8월은 제철 식재료가 가장 풍성한 시기입니다. 무더위로 입맛이 없더라도 지금 제철을 맞은 과일, 채소, 해산...
가을마다 펼쳐지는 자연의 색 축제, 낙엽의 비밀
가을이 오면 전국 산과 공원은 빨강, 주황, 노랑으로 물듭니다. 국립공원공단의 2023년 통계에 따르면 가을철 단풍 기간 동안 주요 국립공원을 ...