검색
"김치 냉장고 보관" 검색 결과 368개
강원도 양양 옹기 문화, 흙과 불이 빚어낸 시간의 결
강원도 양양에는 수백 년 동안 이어져 온 옹기 문화가 살아 숨 쉬고 있어요. 동해안 특유의 해풍과 산간 지역의 질 좋은 흙이 만나 탄생한 양양 ...
숨 쉬는 옹기, 항아리가 품은 우리의 시간
아침 햇살 아래 놓인 장독대의 항아리들. 그 속엔 우리 식탁을 지켜온 시간이 숨 쉬고 있어요. 옹기의 미세한 기공을 통해 공기가 드나들며 발효가...
이게 살일까 붓기일까? 구분법
"아침엔 살인 줄 알았는데 밤에 보니까 빠져있는 거 보면 그건 붓기죠?" 거울 앞에서 이 말을 중얼거려본 적 있다면, 지금부터 살과 붓기를 구분...
한옥의 비밀 - 겨울을 따뜻하게 품은 온돌 이야기
한겨울에도 따뜻했던 할머니 댁의 아랫목, 그 온기의 비밀은 바로 온돌이었어요. 천년을 이어온 한국 고유의 난방 시스템인 온돌은 현대 주거 공간에...
삼각김밥 vs 오니기리, 같아 보이는데 뭐가 다를까? 먹방러가 파헤쳐본 두 간편식의 진짜 차이
편의점을 지나칠 때마다 삼각형 모양의 주먹밥에 손이 간다면, 한 번쯤 궁금했을 것입니다. '이게 삼각김밥인가, 오니기리인가?' 겉모습은 비슷하지...
곱창 막창 대창 맛있게 먹는 법 – 곱창집에서 제대로 즐기는 노하우
곱창집 가서 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요. 많은 분들이 곱창집에서 어떤 부위를 먹어야 할지, 어떻게 구워야 제대로 맛볼 수 있는지 고민하곤 해...
떡국 고명 종류, 한 그릇에 담긴 새해의 풍경
하얀 국물 위로 고명이 올라가는 순간, 떡국은 비로소 완성됩니다. 얇게 채 썬 지단이 노란 물결을 만들고, 김가루가 은은한 바다 향을 더하는 한...
살 안 찌는 체질, 장내 미생물이 만든다…마이크로바이옴 다이어트 주목
살 안 찌는 체질, 장내 미생물이 만든다. 똑같이 먹어도 나만 찐다고 느낀 적 있다면, 그건 의지 문제가 아니다. 최근 장내 미생물 생태계가 체...
치아 약해진 어르신, 칼집 하나로 달라지는 식감
나이가 들면 고기를 씹기 힘들어진다. 잇몸이 약해지고 치아 힘도 줄어들기 때문이다. 그래서 갈비나 삼겹살 같은 고기를 자연스레 피하게 된다. 깍...
맛 못 느끼면 면역력도 떨어진다, 미각과 소화력 회복법
나이가 들면서 음식 맛이 예전 같지 않다고 느끼는 경우가 많다. 단순히 입맛이 변했다고 생각할 수 있지만, 실제로는 미각 세포가 줄어들고 소화 ...
실버세대 혈압 관리, 식초와 고춧가루로 시작하라
나이가 들면 혀의 감각이 둔해지면서 음식 맛을 제대로 느끼기 어려워진다. 자연스럽게 소금을 더 많이 넣게 되고, 이는 나트륨 과다 섭취와 혈압 ...
고혈압, 소금 조절만으로도 혈압이 달라지는 이유
고혈압은 혈관에 지속적으로 높은 압력이 가해지는 상태를 말한다. 대한고혈압학회에 따르면 수축기 혈압 140mmHg 이상 또는 이완기 혈압 90m...