집에서 3분 만에 완성하는 저칼로리 드레싱 만들기

저칼로리 드레싱 만들기

샐러드를 먹을 때마다 시판 드레싱의

높은 칼로리가 고민이라면,

올리브유, 레몬즙, 발사믹 식초 3가지만으로

집에서 간단히 저칼로리 드레싱을 만들 수 있어요.

저칼로리 드레싱 재료

올리브유 2큰술

레몬즙 1큰술

발사믹 식초 1작은술

소금 한 꼬집

후추 약간

마늘 허브 등

저칼로리 드레싱 만드는 방법

작은 볼에 올리브유 2큰술을 먼저 넣고,

레몬즙 1큰술과 발사믹 식초 1작은술을 차례로 추가해요.

소금과 후추로 간을 한 뒤,

포크나 작은 거품기로 30초 정도

빠르게 저어 유화시켜요.

기름과 식초가 분리되지 않고

크림처럼 부드럽게 섞이면 완성이에요.

다진 마늘 반 쪽이나 말린 바질,

오레가노 같은 허브를 넣으면

이탈리안 스타일의 드레싱으로 변신해요.

올리브유 대신 아보카도 오일이나

들기름을 사용하면 또 다른 풍미를 즐길 수 있어요.

레몬즙 대신 라임즙이나 자몽즙을 넣으면

더 독특한 산미를 낼 수 있고,

발사믹 대신 사과식초나 와인식초를 활용해도 좋아요.

이번 주말 직접 만든 드레싱으로

풍미 가득한 한 끼 즐겨보는건 어떨까요?